【鶏大根】ダイコンをカットするだけの簡単料理【メスティン】

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メスティンレシピ

こんにちは。

マルちゃんです。

今回は【ラージメスティン】で作る【鶏大根】を紹介します。

メスティンとは熱伝導率の高いアルミ製でできており熱が内部に均一に伝わり、ふっくらとしたご飯を炊くことができる飯盒です。

固形燃料を2個使用するため時間はかかりますが、唐揚げ用の鶏肉を使用すれば、ダイコンをカットするだけの簡単料理です。

また、固形燃料でのほったらかし料理で失敗もしないのでオススメです。

いつも通りの美味い・早い・簡単料理ですので是非真似してみてください♪

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材料

― 食材 ―
・鶏もも肉(唐揚げ用) 300g
・大根 400g
― 調味料 ―
・醤油 大さじ2
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・生姜チューブ 小さじ1
・水 150ml
― トッピング ―
・七味唐辛子(お好みで) 適量
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道具

メスティン

今回はラージメスティンを使います。

ノーマルメスティンでも作ることはできますが、ラージメスティンの方が色々な具材を入れられるのでオススメです。

メスティンの下準備や通常の炊飯方法はコチラ

火元

今回は【Esbit(エスビット)】【ポケットストーブ】を五徳として使用し、固形燃料(25g)2個使用します。

シングルバーナーの場合はバーナーパットを敷いて中火で40~50分くらい加熱してください。

ちなみに私が使用しているシングルバーナーは【SOTO】【レギュレーターストーブST-310】です。

今では改良版も発売されていますので、気になる方はチェックしてみてください。

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作り方

1.食材をカットする。

ダイコンを1cm幅のいちょう切りにカットします。

2.材料を入れる。

ラージメスティンに醤油・酒・みりん・生姜チューブ・水を加え、よく混ぜます。

・醤油 大さじ2
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・生姜チューブ 小さじ1
・水 150ml

【1】でカットしたダイコンを敷き詰め、鶏もも肉をを加えます。

ダイコンは鶏肉より下になるようにしてください。

3.固形燃料で加熱する。

ラージメスティンの蓋をし、固形燃料(1個)を点火し加熱します。

1個目の固形燃料が消えたら続けて、2個目を点火し加熱します。

固形燃料炊飯
固形燃料を入れ替えるときはやけどに注意してください。

4.火が消えたら蒸らす。

固形燃料の火が消えたらタオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。

時間が無い場合は蒸らさなくても食べられますが、蒸らしている時間でさらに味が浸み込むので、蒸らすことをオススメします。

5.蒸らし終わったら、完成。

15分ほど蒸らし終わったら、完成です。

以上です。

材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。
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まとめ

いかがでしたか?

【ラージメスティン】で作る【鶏大根】を紹介しました。

固形燃料を2個使用するため時間はかかりますが、大根をカットして煮込むだけの簡単料理ですのでオススメです。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

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