こんにちは。
マルちゃんです。
今回は【メスティン】で作る【ツナキムチ炒飯】を紹介します。
メスティンとは熱伝導率の高いアルミ製でできており熱が内部に均一に伝わり、ふっくらとしたご飯を炊くことができる飯盒です。
エバラ プチッと鍋(キムチ)を使用し、包丁不要で簡単に作れます。
また、固形燃料でのほったらかし料理で失敗もしないのでオススメです。
いつも通りの美味い・早い・簡単料理ですので是非真似してみてください♪
材料
道具
メスティン
今回はノーマルメスティンを使い1合炊きます。(最大約1.8合まで)
ラージメスティンの場合は2合でも3合でも炊くことが可能です。(最大約3.5合まで)
メスティンの下準備や通常の炊飯方法はコチラ
火元
今回は【Esbit(エスビット)】の【ポケットストーブ】を五徳として使用し、固形燃料(25g)で加熱します。
シングルバーナーでも通常の炊飯方法と一緒で炊飯できます。
焦げ付き防止のためバーナーパットの使用をおすすめします。
ちなみに私が使用しているシングルバーナーは【SOTO】の【レギュレーターストーブST-310】です。
今では改良版も発売されていますので、気になる方はチェックしてみてください。
ポチップ
作り方
１．米を研ぎ吸水させる。
米を研ぎ、夏は30分、冬は60分吸水させます。
２．水の量を調整する。
吸水させた米の水を捨て、プチッと鍋(キムチ)・ゴマ油を加えます。
・ゴマ油 大さじ1
トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。
３．食材を加え、加熱する。
缶汁を捨てたツナ缶・キムチを加えます。
メスティンの蓋をして、固形燃料を点火し加熱します。
加熱している間に、卵を溶きます。
４．火が消えたら蒸らす。
炊き上がったら蓋を開け、【３】で溶いた卵を加え、蓋をして15分ほど蒸らします。
ここからはスピード勝負です。
蓋を開けたら・・・
溶き卵をササっと入れてすぐに蓋をしましょう。
あまり長時間蓋を開けていると蒸らす効果がなくなります。
蒸らすときはタオルや保温ランチバック等で覆いましょう。
５．蒸らし終わったら、完成。
蒸らし終わったら、蓋を開け卵を崩すようにかき混ぜて、完成です。
お好みで、カットネギを加えてください。
以上です。
まとめ
いかがでしたか？
【メスティン】で作る【ツナキムチ炒飯】を紹介しました。
エバラ プチッと鍋(キムチ)で味付けするので味付けに失敗することもありません。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、今日も良いキャンプライフを♪
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