今回は、自然の中での食事をもっと楽しく、美味しくする一品、【ピーマンの肉詰めない炊き込みご飯】の作り方を紹介します。

キャンプでの食事は、その準備や調理過程も含めて楽しむもの。

しかし、準備に手間がかかると感じる方も多いのではないでしょうか。

そんな時におすすめなのが、メスティンと固形燃料を使ったほったらかし炊飯です。

ピーマンと合い挽き肉のジューシーさが口の中で溶け合い、ケチャップとウスターソースのコク深い味わいが食欲をそそります。

これからの季節、キャンプやバーベキューでぜひ試してみてください。

材料

作り方

１．米の下準備

米を研ぎ、夏は30分・冬は60分吸水させます。

これにより米がやわらかくなり、美味しく炊き上がります。

２．食材の下準備

米を吸水させている間に、ピーマンを1/6程度に、タマネギを粗目のみじん切りにカットします。

３．水量を調整

吸水させた米の水を捨て、ケチャップ・ウスターソース・塩・コショウを加えます。

トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。

４．食材を加える

合い挽き肉・タマネギ・ピーマンの順に加え平らにならします。

５．炊飯

メスティンの蓋をしっかり閉め、ポケットストーブに固形燃料をセットして点火します。

メスティンをストーブの上に置き、固形燃料が完全に燃え尽きるまで(約20～25分間)待ちます。

この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。

６．仕上げ

固形燃料が燃え尽きたら、メスティンを火から下ろします。

タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。

この蒸らし時間が重要で、ここでご飯がふっくらと仕上がります。

７．仕上げ

蒸らし終わったら、蓋を開け全体を優しくかき混ぜ、完成です。

お好みで、パセリを加えてください。

マルちゃん

同じ要領で炊飯ジャーでも調理可能です！

以上です。

今回使った道具

メスティン TR-210

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まとめ

メスティンと固形燃料を使用し、ほったらかしで作る【ピーマンの肉詰めない炊き込みご飯】の作り方をご紹介しました。

ピーマンと合い挽き肉のジューシーさが絶妙にマッチし、ケチャップとウスターソースの味わいが食欲を掻き立てます。

炊き込みご飯は、準備が簡単でありながらも、栄養バランスも良く、一食でしっかりと満足感を得られるのが魅力です。

ぜひ、このレシピを参考に、自然の中での食事をより一層楽しんでみてください。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

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