カレー アーカイブ | マルちゃんキャンプ https://marutyancampblog.com/tag/カレー/ メスティンレシピ・テント・キャンプギア・ホットサンドレシピのブログ Tue, 25 Jun 2024 06:05:20 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://marutyancampblog.com/wp-content/uploads/2024/07/cropped-favicon_v2-32x32.png カレー アーカイブ | マルちゃんキャンプ https://marutyancampblog.com/tag/カレー/ 32 32 【ポークビンダルー風炊き込みご飯】初心者OK！固形燃料で失敗なし【メスティンレシピ】 https://marutyancampblog.com/pork-vindaloo-style-rice/ https://marutyancampblog.com/pork-vindaloo-style-rice/#respond Mon, 24 Jun 2024 21:00:00 +0000 https://marutyancampblog.com/?p=6650 こんにちは。マルちゃんです。 今回は、キャンプ飯にもおすすめの、メスティンと固形燃料で簡単に作れる【ポークビンダルー風炊き込みご飯】のレシピを紹介します。 　 ポークビンダルーとは、ポルトガル発祥のインド・ゴア地方のカレ […]

投稿 【ポークビンダルー風炊き込みご飯】初心者OK！固形燃料で失敗なし【メスティンレシピ】 は マルちゃんキャンプ に最初に表示されました。

]]> こんにちは。マルちゃんです。

今回は、キャンプ飯にもおすすめの、メスティンと固形燃料で簡単に作れる【ポークビンダルー風炊き込みご飯】のレシピを紹介します。

　

ポークビンダルーとは、ポルトガル発祥のインド・ゴア地方のカレー料理。豚肉をワインビネガーとスパイスで煮込んだ、刺激的な酸味と旨味が特徴です。

今回は、手に入りやすい調味料で本場の味に近づけ、さらに炊飯から全てメスティン一つで完結させちゃいます！

ほったらかしでも、お米はふっくら、豚肉はホロホロに。

食欲をそそるスパイスの香りと、爽やかな酸味が後を引く、やみつきになる一品です。

　

材料

―　食材　―
・米　1合
・豚肉小間切れ　100g
・タマネギ　1/2個
―　調味料　―
・水　130ml
・ケチャップ　大さじ2
・ハウス 味付きカレーパウダー　大さじ1
・酢　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・にんにくチューブ　小さじ1/2
・生姜チューブ　小さじ1/2
―　トッピング　―
・バジル(お好みで)　適量

　

作り方

１．米の下準備

米を研ぎ、夏は30分・冬は60分吸水させます。

これにより米がやわらかくなり、美味しく炊き上がります。

　

２．食材の下準備

米を吸水させている間にタマネギを薄切りにカットします。

　

３．水量を調整

吸水させた米の水を捨て、ケチャップ・ハウス 味付きカレーパウダー・酢・砂糖・にんにくチューブ・生姜チューブを加えます。

・ケチャップ　大さじ2
・ハウス　味付きカレーパウダー　大さじ1
・酢　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・にんにくチューブ　小さじ1/2
・生姜チューブ　小さじ1/2

トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。

水量
水と調味料を足して200mlになるように調整してください。

　

４．食材を加える

【２】でカットしたタマネギを加え平らにならします。

次に、豚肉を加え平らに敷きつめます。

　

５．炊飯

メスティンの蓋をしっかり閉め、ポケットストーブに固形燃料をセットして点火します。

メスティンをストーブの上に置き、固形燃料が完全に燃え尽きるまで(約20～25分間)待ちます。

この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。

メスティン加熱状況

　

６．蒸らし

固形燃料が燃え尽きたら、メスティンを火から下ろします。

タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。

この蒸らし時間が重要で、ここでご飯がふっくらと仕上がります。

メスティン保温状況

　

７．仕上げ

蒸らし終わったら、全体を優しくかき混ぜ、完成です。

ご飯の底から具材を持ち上げるように混ぜると、均一に味がなじみます。

お好みでバジルを加えてください。

材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。
マルちゃん
マルちゃん

同じ要領で炊飯ジャーでも調理可能です！

以上です。

　

今回使った道具

メスティン TR-210
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まとめ

メスティンと固形燃料で簡単にできる【ポークビンダルー風炊き込みご飯】を紹介しました。

特別な材料や手間は一切不要！

家でも、キャンプでも、手軽に本格的なエスニック料理が楽しめます。

ぜひ一度、その美味しさを体験してみてください。

　

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

　

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失敗しない【メスティン】での白米炊飯【1合】
メスティンによる白米の炊飯をどこよりも詳しく分かりやすく説明しています。１合～３合までの水の目安や、固形燃料・シングルバーナーでの炊飯をそれぞれ紹介しています。また、メスティン以外のあった方が良い道具の紹介もしています。
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投稿 【カレーホットサンド】ハウス 味付カレーパウダーで簡単に【ホットサンド】 は マルちゃんキャンプ に最初に表示されました。

]]> こんにちは。

マルちゃんです。

今回は【ホットサンドメーカー】で作る【カレーホットサンド】を紹介します。

【ハウス 味付カレーパウダー バーモントカレー味】を使うことにより簡単にカレー味のホットサンドが作れます。

子供も食べれるように甘口のバーモントカレー味を使っていますが、中辛の【ジャワカレー味】もありますので、食べる人によって変えてみても良いと思います。

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子供も喜ぶズボラ料理ですので誰でも簡単に作れます。

いつも通りの美味い・早い・簡単料理ですので是非真似してみてください♪

材料

―　食材　―
・食パン(6枚切り)　2枚
・キャベツ　30g(葉2～3枚程度)
・ハム　2枚
・スライスチーズ　1枚
―　調味料　―
・味付カレーパウダー　小さじ1
・マヨネーズ　大さじ1

道具

ホットサンドメーカー

杉山金属のホットサンドメーカー【スマイルクッカーDX】を使い作ります。

ＩＨ・ガス火両用なので自宅でも使える点や、焼き上がりの綺麗さやフッ素加工されていますので使用後の手入れも簡単です。

スマイルクッカーDXの紹介はコチラ

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火元

今回は自宅で作ることもありＩＨで作りましたが、キャンプシーンではシングルバーナーで作ることも可能です。

ちなみに私が使用しているシングルバーナーは【SOTO】の【レギュレーターストーブST-310】です。

今では改良版も発売されていますので、気になる方はチェックしてみてください。

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作り方

１．キャベツをカットする。

キャベツを千切りにカットします。

２．食パンに食材・調味料を乗せる。

食パンにスライスチーズ・ハム・キャベツ・味付カレーパウダー・マヨネーズの順に乗せ、もう一枚の食パンでサンドします。

・味付カレーパウダー　小さじ1
・マヨネーズ　大さじ1
味付カレーパウダーは均等に振りかけてください。

３．両面焼いたら、完成。

両面、焼き色が付くまで確認しながら焼いてください。

食べやすい大きさにカットしたら、完成です。

以上です。

まとめ

いかがでしたか？

【ホットサンドメーカー】で作る【カレーホットサンド】を紹介しました。

杉山金属のホットサンドメーカー【スマイルクッカーDX】では、ＩＨ・ガス火両用なので自宅でもキャンプでも使えるし、フッ素加工されていますので使用後の手入れも簡単ですのでオススメです。

キャベツを千切りにして焼くだけなので、忙しいキャンプの朝食にもピッタリですし、カレー味なので子供も喜びます。

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ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

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投稿 【カレーうどん】レトルトカレーとめんつゆで【メスティン】 は マルちゃんキャンプ に最初に表示されました。

]]> こんにちは。

マルちゃんです。

今回は【ラージメスティン】で作る【レトルトカレーうどん】を紹介します。

メスティンとは熱伝導率の高いアルミ製でできており熱が内部に均一に伝わり、ふっくらとしたご飯を炊くことができる飯盒です。

レトルトカレーで作るので簡単で、固形燃料に火をつけるだけのほったらかし料理ですので失敗もしません。

テント設営や準備で忙しい、キャンプの昼食にいかがですか？

いつも通りの美味い・早い・簡単料理ですので是非真似してみてください♪

材料

―　食材　―
・うどん(冷凍)　1玉
・長ねぎ　1/2本
―　調味料　―
・レトルトカレー　1袋(200g)
・めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ1
・水　200ml

道具

メスティン

今回はラージメスティンを使います。

ノーマルメスティンでも作ることは可能ですが、かなり吹きこぼれますので、ラージメスティンで作った方が安全です。

メスティンの下準備や通常の炊飯方法はコチラ

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火元

今回は【Esbit(エスビット)】の【ポケットストーブ】を五徳として使用し、ダイソーの固形燃料(25g)で加熱します。

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シングルバーナーの場合は20分程度中火で加熱すれば作れます。

焦げ付き防止のためバーナーパットの使用をおすすめします。

ちなみに私が使用しているシングルバーナーは【SOTO】の【レギュレーターストーブST-310】です。

今では改良版も発売されていますので、気になる方はチェックしてみてください。

SOTO【ST-310】使用感レビュー！メリット＆デメリット
【SOTO(ソト)】のシングルバーナー【レギュレーターストーブ ST-310】をメリット・デメリットを含めての使用感レビューです。デメリットに対しては対策方法がありますので参考にしてみてください。自分なりに色々カスタムできるのでオススメです。
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作り方

１．長ネギをカットする。

長ネギを斜め切りにカットします。

２．材料を入れ、加熱する

ラージメスティンにめんつゆ・水を入れ、よくかき混ぜたら、長ネギ・うどん(冷凍)の順に加えます。

・めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ1
・水　200ml

蓋をして蓋の上にレトルトカレーを置き、固形燃料を点火し加熱します。

レトルトカレーに火が移らないように注意してください。
とろみをつけたい場合は、片栗粉大さじ1・水大さじ2を混ぜた水溶き片栗粉を、火が消える前に加えて、とろみをつけます。

３．レトルトカレーを加え、完成。

固形燃料の火が消えたら、蓋を開けレトルトカレーを加え、全体が混ざるようにかき混ぜたら、完成です。

以上です。

材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。
レトルトカレー開封時にやけどをする恐れがありますので注意してください。

まとめ

いかがでしたか？

【ラージメスティン】で作る【レトルトカレーうどん】を紹介しました。

アレンジレシピとして牛乳(50cc)とチーズ(大さじ1)でまろやかに仕上げたミルキーカレーうどんもオススメです。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

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投稿 【カレーピラフ】固形燃料とカレーパウダーで【メスティンレシピ】 は マルちゃんキャンプ に最初に表示されました。

]]> こんにちは。マルちゃんです。

今回は、キャンプで手軽に楽しめる【カレーピラフ】の作り方を紹介します。

　

メスティンと固形燃料を使うことで、簡単に本格的なカレーピラフを作ることができます。

炊飯器やガスコンロを使わず、ポケットストーブとメスティンだけで作れるこの料理は、手軽さと美味しさが魅力です。

カレーパウダーのスパイシーな香りと、ウインナーやミックスベジタブルの甘みが絶妙にマッチし、食欲をそそります。

さらに、卵が加わることで、まろやかな風味がプラスされ、子供から大人まで楽しめる一品に仕上がります。

さあ、あなたもこの簡単で美味しいカレーピラフを作って、アウトドアのひとときをさらに楽しくしてみませんか？

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材料

―　食材　―
・米　１合
・ミックスベジタブル　50ｇ
・ウインナー　2本
・卵　１個
―　調味料　―
・水　200ml
・ハウス　味付きカレーパウダー　バーモントカレー味　大さじ2
・黒コショウ　少々
ミックスベジタブルの代替の野菜は冷蔵庫にある余ったもので大丈夫です。

今回は子供も食べるためカレーパウダー甘口を使用します。

カレールウを使用する場合は、１個を削って使用してください。

　

作り方

１．米の下準備

米を研ぎ、夏は30分、冬は60分吸水させます。

これにより、炊き上がりの食感が良くなります。

また、浸水後はしっかりと水を切っておくことが重要です。

　

２．食材の下準備

吸水させている間にウインナーを5mm幅の小口切りにカットします。

ミックスベジタブルの代わりに野菜を使う場合はこちらもみじん切りにしておきます。

　

３．水量を調整

吸水させた米の水を捨て、味付きカレーパウダーを加えます。

・ハウス　味付きカレーパウダー　大さじ2

トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。

水量
水と調味料を足して200mlになるように調整してください。

　

４．食材を加える

ミックスベジタブル・ウインナーを加えて軽く混ぜます。

　

５．炊飯

メスティンの蓋をしっかり閉め、ポケットストーブに固形燃料をセットして点火します。

メスティンをストーブの上に置き、固形燃料が完全に燃え尽きるまで(約20～25分間)待ちます。

この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。

また、炊飯している間に卵を溶きます。

　

６．蒸らし

固形燃料が燃え尽きたら、メスティンを火から下ろします。

メスティンのフタを開けます。

溶き卵を加えてフタをします。

長時間蓋を開けていると蒸らす効果が弱くなるので注意してください。

タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。

　

７．仕上げ

蒸らし終わったら、固まった卵を崩すようにかき混ぜて、完成です。

ご飯の底から具材を持ち上げるように混ぜると、均一に味がなじみます。

大人用には黒コショウを振りかけてください。

材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。
マルちゃん
マルちゃん

同じ要領で炊飯ジャーでも調理可能です！

以上です。

　

今回使った道具

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まとめ

メスティンと固形燃料を使った簡単で美味しい【カレーピラフ】の作り方を紹介しました。

キャンプやアウトドアでの食事は、特別な時間をより一層楽しいものにしてくれます。

今回のレシピは、シンプルな材料と手順で、誰でも手軽に挑戦できるアウトドア料理の一つです。

風味豊かなカレーピラフは、大人から子供まで楽しめる味わいで、食卓を一層華やかにしてくれることでしょう。

ぜひ次回のキャンプで試してみてください。

この記事が、皆さんのアウトドア料理の一助となれば幸いです。

　

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

　

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