キムチ アーカイブ | マルちゃんキャンプ

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まとめ

メスティンと固形燃料で作る【サムギョプサル風炊き込みご飯】のレシピを紹介しました。

ほったらかしで簡単に作れるので、キャンプ飯にもぴったりです。

豚バラ肉の旨味とキムチのピリ辛感が食欲をそそり、ご飯が進むこと間違いなし！

ぜひ、お試しください。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

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メスティンによる白米の炊飯をどこよりも詳しく分かりやすく説明しています。１合～３合までの水の目安や、固形燃料・シングルバーナーでの炊飯をそれぞれ紹介しています。また、メスティン以外のあった方が良い道具の紹介もしています。

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投稿【サムギョプサル風炊き込みご飯】簡単！絶品！【メスティンレシピ】はマルちゃんキャンプに最初に表示されました。

【鶏キムチ飯】飯テロ注意！簡単激ウマ飯【メスティンレシピ】

マルちゃん — Wed, 19 Jun 2024 21:01:00 +0000

こんにちは。マルちゃんです。

今回は、キャンプ飯の定番メスティンと固形燃料を使って、誰でも簡単に作れる絶品炊き込みご飯【鶏キムチ飯】のレシピを紹介します。

ほったらかしでOKなので、料理初心者の方でも安心！

鶏肉の旨味とキムチのピリ辛さが食欲をそそる、ご飯が進む一品です。

キャンプはもちろん、ご自宅でも手軽に作れるので、ぜひお試しください。

材料
作り方
今回使った道具
まとめ

材料

―　食材　―
・米　1合
・鶏もも肉小間切れ　150g
・キムチ　50g
・タマネギ　1/2個
―　調味料　―
・水　120ml
・醤油　大さじ2
・みりん　大さじ1
・酒　大さじ1
・ゴマ油　大さじ1
・砂糖　小さじ1
―　トッピング　―
・万能ネギ(お好みで)　適量

作り方

１．米の下準備

米を研ぎ、夏は30分・冬は60分吸水させます。

これにより米がやわらかくなり、美味しく炊き上がります。

２．食材の下準備

米を吸水させている間にタマネギを薄切りにカットします。

３．水量を調整

吸水させた米の水を捨て、醤油・みりん・酒・ゴマ油・砂糖を加えます。

・醤油　大さじ2
・みりん　大さじ1
・酒　大さじ1
・ゴマ油　大さじ1
・砂糖　小さじ1

トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。

水と調味料を足して200mlになるように調整してください。

４．食材を加える

【２】でカットしたタマネギを加え平らにならします。

次に、鶏もも肉を加え平らに敷きつめます。

最後に、キムチを加え平らにならします。

５．炊飯

メスティンの蓋をしっかり閉め、ポケットストーブに固形燃料をセットして点火します。

メスティンをストーブの上に置き、固形燃料が完全に燃え尽きるまで(約20～25分間)待ちます。

この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。

６．蒸らし

固形燃料が燃え尽きたら、メスティンを火から下ろします。

タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。

この蒸らし時間が重要で、ここでご飯がふっくらと仕上がります。

７．仕上げ

蒸らし終わったら、全体を優しくかき混ぜ、完成です。

ご飯の底から具材を持ち上げるように混ぜると、均一に味がなじみます。

お好みで万能ネギを加えてください。

材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。

マルちゃん

同じ要領で炊飯ジャーでも調理可能です！

以上です。

今回使った道具

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まとめ

メスティンと固形燃料で作る、簡単で美味しい【鶏キムチ飯】のレシピを紹介しました。

ピリ辛なキムチと、鶏肉の旨味が染み込んだご飯は、まさに絶品です。

手軽に作れるので、キャンプ飯にはもちろん、忙しい日の夕食やランチにも最適です。ぜひ一度お試しください。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

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投稿【鶏キムチ飯】飯テロ注意！簡単激ウマ飯【メスティンレシピ】はマルちゃんキャンプに最初に表示されました。

【豚キムチーズ炊き込みご飯】固形燃料で炊飯！【メスティンレシピ】

マルちゃん — Fri, 14 Jun 2024 21:01:00 +0000

こんにちは。マルちゃんです。

今回は、キャンプ飯にもピッタリの【豚キムチーズ炊き込みご飯】を紹介します。

メスティンと固形燃料を使用する、ほったらかし炊飯なので、とっても簡単！

ご飯に豚キムチの旨辛さと、チーズのコクがたまらない一品です。

ピリッとしたキムチの刺激と、とろーりチーズのまろやかさが食欲をそそり、アウトドアでもお家でも、大満足すること間違いなし！

ぜひ、最後まで読んで、作ってみてくださいね。

材料
作り方
今回使った道具
まとめ

材料

―　食材　―
・米　1合
・豚肉小間切れ　100g
・キムチ　50g
・とろけるスライスチーズ　2枚
―　調味料　―
・水　140ml
・醤油　大さじ2
・みりん　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・ゴマ油　大さじ1
―　トッピング　―
万能ネギ(お好みで)　適量

作り方

１．米の下準備

米を研ぎ、夏は30分・冬は60分吸水させます。

これにより米がやわらかくなり、美味しく炊き上がります。

２．水量を調整

吸水させた米の水を捨て、醤油・みりん・砂糖・ゴマ油を加えます。

・醤油　大さじ2
・みりん　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・ゴマ油　大さじ1

トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。

水と調味料を足して200mlになるように調整してください。

３．食材を加える

豚肉小間切れを加え平らに敷きつめます。

次に、キムチを加え平らにならします。

４．炊飯

メスティンの蓋をしっかり閉め、ポケットストーブに固形燃料をセットして点火します。

メスティンをストーブの上に置き、固形燃料が完全に燃え尽きるまで(約20～25分間)待ちます。

この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。

５．蒸らし

固形燃料が燃え尽きたら、メスティンを火から下ろします。

メスティンのフタを開けます。

とろけるスライスチーズを加えてフタをします。

長時間蓋を開けていると蒸らす効果が弱くなるので注意してください。

タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。

この蒸らし時間が重要で、ここでご飯がふっくらと仕上がります。

６．仕上げ

蒸らし終わったら、全体を優しくかき混ぜ、完成です。

ご飯の底から具材を持ち上げるように混ぜると、均一に味がなじみます。

お好みで万能ネギを加えてください。

材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。

マルちゃん

同じ要領で炊飯ジャーでも調理可能です！

以上です。

今回使った道具

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ポチップ

まとめ

今回は、メスティンと固形燃料で作る【豚キムチーズ炊き込みご飯】を紹介しました。

ほったらかしで簡単に作れるので、キャンプ飯にも最適です。

豚キムチの旨辛さとチーズのコクがご飯と相性抜群！

ぜひお試しください。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

その他、調理道具に関連する記事はコチラ↓

投稿【豚キムチーズ炊き込みご飯】固形燃料で炊飯！【メスティンレシピ】はマルちゃんキャンプに最初に表示されました。

【キムチチャーハン】固形燃料で作る！簡単美味【メスティンレシピ】

マルちゃん — Sun, 22 May 2022 16:27:00 +0000

こんにちは。マルちゃんです。

今回は、キャンプや自宅で手軽に楽しめるメスティンと固形燃料を使ったほったらかし炊飯で作る【キムチチャーハン】のレシピを紹介します。

エバラのプチッと鍋(キムチ)を使うことで、風味豊かなキムチの味が簡単に楽しめます。

忙しい日やキャンプでも、手間をかけずに美味しいチャーハンができるので、ぜひお試しください。

材料
作り方
今回使った道具
まとめ

材料

―　食材　―
・米　1合
・ミックスベジタブル　50g
・ウインナー　2本
・卵　1個
―　調味料　―
・水　180ml
・エバラ　プチッと鍋(キムチ)　1個
・ゴマ油　大さじ1
―　トッピング　―
・万能ネギ(お好みで)　適量

プチッと鍋キムチ鍋 (23g×6個入)×3袋

エバラ

ポチップ

作り方

１．米の下準備

米を研ぎ、夏は30分・冬は60分吸水させます。

これにより米がやわらかくなり、美味しく炊き上がります。

２．食材の下準備

吸水させている間にウインナーを5mm幅の小口切りにカットします。

３．水量を調整

吸水させた米の水を捨て、エバラ　プチッと鍋(キムチ)・ゴマ油を加えます。

・エバラ　プチッと鍋(キムチ)　1個
・ゴマ油　大さじ1

トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。

水と調味料を足して200mlになるように調整してください。

４．食材を加える

ミックスベジタブル・ウインナーを加えよく混ぜます。

５．炊飯

メスティンの蓋をしっかり閉め、ポケットストーブに固形燃料をセットして点火します。

メスティンをストーブの上に置き、固形燃料が完全に燃え尽きるまで(約20～25分間)待ちます。

この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。

炊いている間に卵を溶いておきます。

６．蒸らし

固形燃料が燃え尽きたら、メスティンを火から下ろします。

メスティンのフタを開けます。

溶き卵をを加えてフタをします。

長時間蓋を開けていると蒸らす効果が弱くなるので注意してください。

タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。

この蒸らし時間が重要で、ここでご飯がふっくらと仕上がります。

７．仕上げ

蒸らし終わったら、卵をくずすように全体を優しくかき混ぜます。

ご飯の底から具材を持ち上げるように混ぜると、均一に味がなじみます。

万能ネギ(お好みで)を加えたら、完成です。

以上です。

材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。

マルちゃん

同じ要領で炊飯ジャーでも調理可能です！

今回使った道具

trangia(トランギア)

ポチップ

Esbit(エスビット)

ポチップ

カエンニューエースE

ポチップ

まとめ

今回はメスティンと固形燃料を使ったほったらかし炊飯で作る【キムチチャーハン】のレシピを紹介しました。

エバラのプチッと鍋(キムチ)を使うことで、手軽に本格的なキムチチャーハンが楽しめます。

このレシピはキャンプはもちろん、自宅でも簡単に作れるので、忙しい日やキャンプでの食事に最適です。

ぜひ試してみてください。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

その他、調理道具に関連する記事はコチラ↓

投稿【キムチチャーハン】固形燃料で作る！簡単美味【メスティンレシピ】はマルちゃんキャンプに最初に表示されました。

【ビビンバ丼】フライパン使用なし！簡単自動炊飯【メスティン】

マルちゃん — Mon, 09 May 2022 17:15:00 +0000

こんにちは。

マルちゃんです。

今回は【メスティン】で作る【ビビンバ丼】を紹介します。

焼肉をやった時、焼肉のタレって余りませんか？

今回は、そんな余った焼肉のタレを使ったビビンバ丼を紹介します。

炒める作業を無くし、炊飯と同時にもやしのナムルと半熟卵を作る、簡単ビビンバです。

メスティンとは熱伝導率の高いアルミ製でできており熱が内部に均一に伝わり、ふっくらとしたご飯を炊くことができる飯盒です。

子供も喜ぶズボラ料理ですので誰でも簡単に作れます。

いつも通りの美味い・早い・簡単料理ですので是非真似してみてください♪

材料
道具
作り方
まとめ

材料

―　食材　―
・米　1合
・牛肉小間切れ　100g
・もやし　50g
・キムチ　30g
・卵　1個
―　調味料　―
・水　160ml
・焼肉のタレ　大さじ3
・ごま油　大さじ1
・塩　少々
・コチュジャン(お好みで)　適量

道具

メスティン

今回はノーマルメスティンを使い1合炊きます。(最大約1.8合まで)

ラージメスティンの場合は2合でも3合でも炊くことが可能です。(最大約3.5合まで)

メスティンの下準備や通常の炊飯方法はコチラ

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ラージメスティン TR-209

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火元

今回は【Esbit(エスビット)】の【ポケットストーブ】を五徳として使用し、ダイソーの固形燃料(25g)で加熱します。

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SOTO【ST-310】使用感レビュー！メリット＆デメリット

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シングルバーナーでも通常の炊飯方法と一緒で炊飯できます。

焦げ付き防止のためバーナーパッドの使用をおすすめします。

ちなみに私が使用しているシングルバーナーは【SOTO】の【レギュレーターストーブST-310】です。

今では改良版も発売されていますので、気になる方はチェックしてみてください。

【SOTO(ソト)】のシングルバーナー【レギュレーターストーブ ST-310】をメリット・デメリットを含めての使用感レビューです。デメリットに対しては対策方法がありますので参考にしてみてください。自分なりに色々カスタムできるのでオススメです。

ST-310 レギュレーターストーブ

SOTO(ソト)

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バーナーパッドII M 610718

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シェラカップ

今回使用しているシェラカップは【ユニフレーム】の【UFシェラカップ300チタン】です。

UFシェラカップ 300 チタン 668634

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作り方

１．米を研ぎ吸水させる。

米を研ぎ、夏は30分、冬は60分吸水させます。

２．牛肉に下味を付ける。

吸水させている間に、ボウル等に牛肉・焼肉のタレを加え、よく混ぜて下味を付けます。

・焼肉のタレ　大さじ3

キャンプシーンではボウルを使わずに、ビニール袋の中に入れて揉めば洗い物も少なくて済みます。

また、シェラカップに卵を割り入れ、水(大さじ1)を加え、別のシェラカップにもやし・ゴマ油・塩を加えてよく混ぜます。

・ごま油　大さじ1
・塩　少々

二つのシェラカップにアルミホイルで蓋をします。

３．水の量を調整する。

吸水させた米の水を捨て、【２】で下味を付けた牛肉の焼肉のタレだけを加えます。

トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。

水と調味料を足して200mlになるように調整してください。

４．食材を加えて加熱する。

【２】で下味を付けた牛肉を加え並べます。

メスティンに蓋をし、その上に卵・もやしの入ったシェラカップを置きます。

シェラカップが転倒しないことを確認したら、固形燃料を点火し加熱します。

シェラカップの素材により、卵が固くなりすぎるので、たまにアルミホイルの蓋を開けて、好みの固さになるよう確認してください。

５．火が消えたら蒸らす。

固形燃料の火が消えたらタオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。

６．もやし・キムチを加えて、完成。

15分ほど蒸らし終わったら、蓋を開けて牛肉を取り出し、混ぜます。

牛肉・もやしのナムル・キムチを並べて、上に半熟卵を加えたら完成です。

お好みで、コチュジャンを加えてください。

以上です。

味が薄いようでしたら、焼肉のタレを追加してください。

材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。

まとめ

いかがでしたか？

今回は【メスティン】で作る【ビビンバ丼】を紹介しました。

炒めずに炊飯のみで作る簡単料理でありながら、見た目のインパクトがありますので、オススメです。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

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【豚キムチうどん】プチッと鍋と固形燃料で【ラージメスティンレシピ】

マルちゃん — Tue, 26 Apr 2022 05:24:00 +0000

こんにちは。

マルちゃんです。

今回は、ラージメスティンと固形燃料を使用したほったらかし炊飯で作る【豚キムチうどん】をご紹介します。

アウトドアで簡単に作れるこのレシピは、キャンプで大活躍すること間違いなしです。

豚バラ肉とキムチのピリ辛な風味が食欲をそそり、冷凍うどんのもちもち食感が絶妙な一品です。

さらに、卵やニラを加えることで、栄養バランスも良くなり、ボリュームたっぷりの食事が楽しめます。

ラージメスティンとポケットストーブを使って、誰でも手軽に美味しい豚キムチうどんを作ることができます。

固形燃料を使用するため、火加減を気にすることなくほったらかしで調理できるのも魅力の一つです。

この記事では、必要な食材や道具、具体的な作り方を詳しく解説します。

初めてキャンプ料理に挑戦する方でも安心して取り組める内容になっていますので、ぜひ最後までご覧ください。

材料
道具
作り方
まとめ

材料

―　食材　―
・うどん(冷凍)　1玉
・豚バラ薄切り肉　100ｇ
・キムチ　100ｇ
・長ネギ　1/2本
・卵　1個
・ニラ　適量
―　調味料　―
・エバラ　プチッと鍋(キムチ)　1個
・水　300ml
・ゴマ油　大さじ1

プチッと鍋キムチ鍋 (23g×6個入)×3袋

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道具

メスティン

今回はラージメスティンを使います。

ノーマルメスティンでも作ることは可能ですが、かなり吹きこぼれます。

ちなみに、ノーマルメスティンで作ったときはこんな感じ。

パンパンです。(苦笑)

というわけで、ラージメスティンで作った方が安全です。

メスティンの下準備や通常の炊飯方法はコチラ

ラージメスティン TR-209

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火元

今回はEsbit(エスビット)の【ポケットストーブ】を五徳として使用し、固形燃料(25g)で加熱します。

エスビットのポケットストーブは、ドイツ製の折りたたみ式小型ストーブです。

非常にコンパクトで持ち運びがしやすく、軽量なのでアウトドアに最適です。

使用する際には、ストーブを展開し、固形燃料をセットして点火するだけで簡単に使用できます。

火力も安定しており、調理中の加熱も均等に行えるのが特徴です。

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シングルバーナーの場合はバーナーパットを敷いて中火で20分くらい加熱してください。

ちなみに私が使用しているシングルバーナーはSOTOの【ST-310 レギュレーターストーブ】です。

現在は、最新モデルの【ST-350 トライトレイル】が発売されています。

SOTO【ST-310】使用感レビュー！メリット＆デメリット

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シェラカップ

今回使用しているシェラカップはユニフレームの【UFシェラカップ300チタン】です。

UFシェラカップ 300 チタン 668634

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