牛肉 アーカイブ | マルちゃんキャンプ

メスティンによる白米の炊飯をどこよりも詳しく分かりやすく説明しています。１合～３合までの水の目安や、固形燃料・シングルバーナーでの炊飯をそれぞれ紹介しています。また、メスティン以外のあった方が良い道具の紹介もしています。

こんにちは。マルちゃんです。本日は私の【ラージメスティンのスタッキング例】を紹介します。ラージメスティンのスタッキングって色々検索しましたけれど、あまりないですよね。ノーマルメスティンは結構見かけるのですが、ラージメスティンのスタッキングの...

ST-350 トライトレイル

SOTO(ソト)

ポチップ

SOTO(ソト)

ポチップ

火元

今回はEsbit(エスビット)の【ポケットストーブ】を五徳として使用し、固形燃料(25g)で加熱します。

エスビットのポケットストーブは、ドイツ製の折りたたみ式小型ストーブです。

非常にコンパクトで持ち運びがしやすく、軽量なのでアウトドアに最適です。

使用する際には、ストーブを展開し、固形燃料をセットして点火するだけで簡単に使用できます。

火力も安定しており、調理中の加熱も均等に行えるのが特徴です。

Esbit(エスビット)

ポチップ

カエンニューエースE

SOTO【ST-350 トライトレイル】徹底レビュー！カスタムパーツも紹介

ポチップ

シングルバーナーでも通常の炊飯方法と一緒で炊飯できます。

焦げ付き防止のためバーナーパッドの使用をおすすめします。

ちなみに私が使用しているシングルバーナーはSOTOの【ST-310 レギュレーターストーブ】です。

現在は、最新モデルの【ST-350 トライトレイル】が発売されています。

こんにちは。マルちゃんです。今回はSOTO(ソト)の【ST-350トライトレイル】を紹介します。　私も所有している【ST-310レギュレーターストーブ】から、かなり進化したシングルバーナーが発売されました！軽量化とコンパクト設計により、持ち...

SOTO【ST-310】使用感レビュー！メリット＆デメリット

【SOTO(ソト)】のシングルバーナー【レギュレーターストーブ ST-310】をメリット・デメリットを含めての使用感レビューです。デメリットに対しては対策方法がありますので参考にしてみてください。自分なりに色々カスタムできるのでオススメです。

ST-350 トライトレイル

SOTO(ソト)

ポチップ

SOTO(ソト)

ポチップ

バーナーパッドII M 610718

UNIFLAME(ユニフレーム)

ポチップ

作り方

１．米を研ぎ吸水させる。

米を研ぎ、夏は30分、冬は60分吸水させます。

これにより、炊き上がりの食感が良くなります。

２．食材をカットする。

吸水させている間に、タマネギをくし切りにカットします。

３．水の量を調整する。

吸水させた米の水を捨て、コンソメキューブ・醤油を加えます。

・コンソメキューブ　1個
・醤油　小さじ2

トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。

水と調味料を足して200mlになるように調整してください。

４．食材を加え、加熱する。

コンビーフを加え、よく混ぜます。

さらに、【２】でカットしたタマネギを上に乗せます。

メスティンの蓋をして、固形燃料を点火し加熱します。

この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。

５．火が消えたら蒸らす。

固形燃料の火が消えたらタオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。

６．蒸らし終わったら、完成。

蒸らし終わったら、蓋を開け全体を優しくかき混ぜます。

ご飯の底から具材を持ち上げるように混ぜると、均一に味がなじみます。

マヨネーズ・卵黄を加えて、完成です。

お好みで、黒コショウ・万能ネギを加えてください。

以上です。

材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。

まとめ

メスティンと固形燃料を使って簡単に作れる【コンビーフ炊き込みご飯】のレシピを紹介しました。

このレシピは、ほったらかしで調理できるため、初心者でも失敗なく美味しい炊き込みご飯が作れます。

コンビーフとタマネギの絶妙なコンビネーションに、卵黄とマヨネーズが加わることで、まろやかさとコクが一層引き立ちます。

次のキャンプで、ぜひこのレシピを試してみてください。

お手軽で美味しい炊き込みご飯が、きっとあなたのキャンプをさらに楽しいものにしてくれることでしょう。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

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投稿【コンビーフ炊き込みご飯】固形燃料で簡単！【メスティンレシピ】はマルちゃんキャンプに最初に表示されました。

【肉じゃが】失敗知らず！簡単レシピ【ラージメスティンレシピ】

マルちゃん — Tue, 17 May 2022 16:37:00 +0000

こんにちは。マルちゃんです。

今回は、キャンプ飯の定番料理【肉じゃが】をラージメスティンと固形燃料を使って、驚くほど簡単に作れるレシピを紹介します。

ほったらかし調理なので、初心者の方でも失敗知らず！

家でもキャンプでも、ホクホクのじゃがいもと、味が染みた牛肉の旨みを存分に味わえます。

忙しいキャンプの準備の合間や、自宅で手軽に美味しいご飯を作りたい時に、ぜひお試しください！

材料
作り方
今回使った道具
まとめ

材料

―　食材　―
・牛肉小間切れ(豚肉でも可)　100～150g
・ジャガイモ　2個
・ニンジン(小)　1本
・玉ねぎ　1/2個
―　調味料　―
・めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ3
・砂糖　小さじ2
・水　150ml

作り方

１．食材の下準備

ジャガイモは一口サイズにカットし5分程度水にさらして、水気を切っておきます。

ニンジンは乱切りにタマネギを6等分にカットします。

２．材料を加える

ラージメスティンにめんつゆ・砂糖・水を加え、よく混ぜます。

・めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ3
・砂糖　小さじ2
・水　150ml

ジャガイモ・ニンジン・タマネギを加え、最後に牛肉を加えます。

３．加熱

ラージメスティンの蓋をしっかり閉め、ポケットストーブに固形燃料をセットして点火します。

ラージメスティンをストーブの上に置き、固形燃料が完全に燃え尽きるまで(約20～25分間)待ちます。

この間、ラージメスティンを開けたり動かしたりしないでください。

４．蒸らし

固形燃料が燃え尽きたら、メスティンを火から下ろします。

タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。

この蒸らし時間が重要で、ここでご飯がふっくらと仕上がります。

時間が無い場合は蒸らさなくても食べられますが、蒸らしている時間でさらに味が浸み込むので、蒸らすことをオススメします。

５．仕上げ

15分ほど蒸らし終わったら、完成です。

以上です。

材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。

今回使った道具

ラージメスティン TR-209

trangia(トランギア)

ポチップ

Esbit(エスビット)

ポチップ

カエンニューエースE

ポチップ

まとめ

ラージメスティンと固形燃料を使った、ほったらかし【肉じゃが】レシピを紹介しました。

少ない調味料で簡単に作れるのに、驚くほど美味しく仕上がります。

キャンプはもちろん、自宅でも気軽に挑戦できるレシピなので、ぜひお試しください！

炊きたてのご飯と一緒に食べれば、幸せなひとときが過ごせること間違いなしです。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

その他、調理道具に関連する記事はコチラ↓

SOTO【ST-350 トライトレイル】徹底レビュー！カスタムパーツも紹介

投稿【肉じゃが】失敗知らず！簡単レシピ【ラージメスティンレシピ】はマルちゃんキャンプに最初に表示されました。

【ビビンバ丼】フライパン使用なし！簡単自動炊飯【メスティン】

マルちゃん — Mon, 09 May 2022 17:15:00 +0000

こんにちは。

マルちゃんです。

今回は【メスティン】で作る【ビビンバ丼】を紹介します。

焼肉をやった時、焼肉のタレって余りませんか？

今回は、そんな余った焼肉のタレを使ったビビンバ丼を紹介します。

炒める作業を無くし、炊飯と同時にもやしのナムルと半熟卵を作る、簡単ビビンバです。

メスティンとは熱伝導率の高いアルミ製でできており熱が内部に均一に伝わり、ふっくらとしたご飯を炊くことができる飯盒です。

子供も喜ぶズボラ料理ですので誰でも簡単に作れます。

いつも通りの美味い・早い・簡単料理ですので是非真似してみてください♪

材料
道具
作り方
まとめ

材料

―　食材　―
・米　1合
・牛肉小間切れ　100g
・もやし　50g
・キムチ　30g
・卵　1個
―　調味料　―
・水　160ml
・焼肉のタレ　大さじ3
・ごま油　大さじ1
・塩　少々
・コチュジャン(お好みで)　適量

道具

メスティン

今回はノーマルメスティンを使い1合炊きます。(最大約1.8合まで)

ラージメスティンの場合は2合でも3合でも炊くことが可能です。(最大約3.5合まで)

メスティンの下準備や通常の炊飯方法はコチラ

メスティン TR-210

trangia(トランギア)

ポチップ

ラージメスティン TR-209

trangia(トランギア)

ポチップ

火元

今回は【Esbit(エスビット)】の【ポケットストーブ】を五徳として使用し、ダイソーの固形燃料(25g)で加熱します。

Esbit(エスビット)

ポチップ

カエンニューエースE

SOTO【ST-310】使用感レビュー！メリット＆デメリット

ポチップ

シングルバーナーでも通常の炊飯方法と一緒で炊飯できます。

焦げ付き防止のためバーナーパッドの使用をおすすめします。

ちなみに私が使用しているシングルバーナーは【SOTO】の【レギュレーターストーブST-310】です。

今では改良版も発売されていますので、気になる方はチェックしてみてください。

SOTO(ソト)

ポチップ

バーナーパッドII M 610718

UNIFLAME(ユニフレーム)

ポチップ

シェラカップ

今回使用しているシェラカップは【ユニフレーム】の【UFシェラカップ300チタン】です。

UFシェラカップ 300 チタン 668634

UNIFLAME(ユニフレーム)

ポチップ

作り方

１．米を研ぎ吸水させる。

米を研ぎ、夏は30分、冬は60分吸水させます。

２．牛肉に下味を付ける。

吸水させている間に、ボウル等に牛肉・焼肉のタレを加え、よく混ぜて下味を付けます。

・焼肉のタレ　大さじ3

キャンプシーンではボウルを使わずに、ビニール袋の中に入れて揉めば洗い物も少なくて済みます。

また、シェラカップに卵を割り入れ、水(大さじ1)を加え、別のシェラカップにもやし・ゴマ油・塩を加えてよく混ぜます。

・ごま油　大さじ1
・塩　少々

二つのシェラカップにアルミホイルで蓋をします。

３．水の量を調整する。

吸水させた米の水を捨て、【２】で下味を付けた牛肉の焼肉のタレだけを加えます。

トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。

水と調味料を足して200mlになるように調整してください。

４．食材を加えて加熱する。

【２】で下味を付けた牛肉を加え並べます。

メスティンに蓋をし、その上に卵・もやしの入ったシェラカップを置きます。

シェラカップが転倒しないことを確認したら、固形燃料を点火し加熱します。

シェラカップの素材により、卵が固くなりすぎるので、たまにアルミホイルの蓋を開けて、好みの固さになるよう確認してください。

５．火が消えたら蒸らす。

固形燃料の火が消えたらタオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。

６．もやし・キムチを加えて、完成。

15分ほど蒸らし終わったら、蓋を開けて牛肉を取り出し、混ぜます。

牛肉・もやしのナムル・キムチを並べて、上に半熟卵を加えたら完成です。

お好みで、コチュジャンを加えてください。

以上です。

味が薄いようでしたら、焼肉のタレを追加してください。

材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。

まとめ

いかがでしたか？

今回は【メスティン】で作る【ビビンバ丼】を紹介しました。

炒めずに炊飯のみで作る簡単料理でありながら、見た目のインパクトがありますので、オススメです。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

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【肉豆腐】めんつゆで簡単味付け【ラージメスティンレシピ】

マルちゃん — Thu, 05 May 2022 07:29:00 +0000

こんにちは。マルちゃんです。

今回は、ラージメスティンと固形燃料を使って作る【肉豆腐】のレシピを紹介します。

キャンプでの料理は、手軽さとおいしさを両立させたいですよね。

そんな時におすすめなのが、ラージメスティンと固形燃料を使ったほったらかし炊飯で作る【肉豆腐】です。

この方法なら、火の管理も不要で、調理中に他の作業を進めることができます。

肉の旨味と豆腐の柔らかさが絶妙に絡み合い、めんつゆの風味が全体を引き立てます。

長ネギの香りと、七味唐辛子のピリッとしたアクセントが加わり、シンプルながら深い味わいが楽しめます。

初めての方でも簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてください。

材料
道具
- メスティン
- 火元
作り方
まとめ

材料

―　食材　―
・豆腐(木綿)　1丁(350g)
・豚肉or牛肉　薄切り　200g
・長ネギ　1本
―　調味料　―
・水　150ml
・めんつゆ(３倍濃縮)　大さじ4
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・七味唐辛子(お好みで)　適量

道具

メスティン

今回はラージメスティンを使います。

メスティンは、軽量でコンパクトな設計が特徴であり、アウトドアでの調理に最適です。

耐久性が高く、頑丈な構造なので、野外での使用に耐えることができます。

また、燃料の効率が良く、燃焼時間が長いため、長時間の調理にも対応可能です。

直火はもちろん、固形燃料やガスバーナーでも使用できるため、様々なシーンで活躍します。

メスティンの下準備や通常の炊飯方法はコチラ↓

ラージメスティン TR-209

trangia(トランギア)

ポチップ

メスティン TR-210

trangia(トランギア)

ポチップ

火元

今回はEsbit(エスビット)の【ポケットストーブ】を五徳として使用し、固形燃料(25g)で加熱します。

エスビットのポケットストーブは、ドイツ製の折りたたみ式小型ストーブです。

非常にコンパクトで持ち運びがしやすく、軽量なのでアウトドアに最適です。

使用する際には、ストーブを展開し、固形燃料をセットして点火するだけで簡単に使用できます。

火力も安定しており、調理中の加熱も均等に行えるのが特徴です。

Esbit(エスビット)

ポチップ

カエンニューエースE

SOTO【ST-350 トライトレイル】徹底レビュー！カスタムパーツも紹介

ポチップ

シングルバーナーの場合は20分程度中火で加熱すれば作れます。

焦げ付き防止のためバーナーパッドの使用をおすすめします。

ちなみに私が使用しているシングルバーナーはSOTOの【ST-310 レギュレーターストーブ】です。

現在は、最新モデルの【ST-350 トライトレイル】が発売されています。

SOTO【ST-310】使用感レビュー！メリット＆デメリット

ST-350 トライトレイル

SOTO(ソト)

ポチップ

SOTO(ソト)

ポチップ

バーナーパッドII M 610718

UNIFLAME(ユニフレーム)