こんにちは。マルちゃんです。
今回はキャンプでの楽しみ方を一段とアップさせる、メスティンと固形燃料を使った【アサリの炊き込みご飯】の作り方を紹介します。
アサリの水煮缶を使用することで、砂抜きの手間が省け、簡単に美味しい炊き込みご飯が作れます。
香り豊かなアサリと、ニンジンやしめじの風味が絶妙にマッチし、一口食べるとその美味しさに驚くことでしょう。
ぜひ最後まで読んで、次のキャンプ料理の参考にしてみてください。
材料
作り方
１．米の下準備
米を研ぎ、夏は30分、冬は60分吸水させます。
これにより、炊き上がりの食感が良くなります。
２．食材の下準備
吸水させている間に、ニンジンを3cm程度の短冊切りにカットします。
３．水量を調整
吸水させた米の水を捨て、アサリの水煮缶の缶汁・めんつゆを加えます。
トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。
４．食材を加える
【２】でカットしたニンジンとカットしめじ・アサリの順に加えます。
５．炊飯
メスティンの蓋をしっかり閉め、ポケットストーブに固形燃料をセットして点火します。
メスティンをストーブの上に置き、固形燃料が完全に燃え尽きるまで(約20～25分間)待ちます。
この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。
６．蒸らし
固形燃料が燃え尽きたら、メスティンを火から下ろします。
タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。
この蒸らし時間が重要で、ここでご飯がふっくらと仕上がります。
７．仕上げ
蒸らし終わったら、蓋を開け全体を優しくかき混ぜます。
お好みで七味唐辛子・カットした万能ネギを振りかけます。
同じ要領で炊飯ジャーでも調理可能です！
以上です。
今回使った道具
まとめ
簡単に作れる【アサリの炊き込みご飯】を紹介しました。
アサリの水煮缶を使用することで、手間が省けるだけでなく、旨味が凝縮された美味しい炊き込みご飯が出来上がります。
ニンジンやしめじの食感と風味が、アサリの豊かな味わいを一層引き立てます。
初心者でも簡単に作れるので、次のキャンプでは大活躍間違いなしです。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、今日も良いキャンプライフを♪
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