こんにちは。マルちゃんです。
今回は、キャンプ飯にもおすすめの【カニカマ炊き込みご飯】を紹介します。
メスティンと固形燃料を使えば、誰でも簡単に失敗なく炊き込みご飯が作れます。
ほったらかしでも大丈夫なので、調理中も他のことができるのが嬉しいポイント！
カニカマの旨味とバターのコクがご飯に染み込み、シンプルながらも箸が止まらない美味しさです。
お好みで黒コショウや万能ねぎを加えれば、風味がさらにアップしますよ。
材料
作り方
１．米の下準備
米を研ぎ、夏は30分・冬は60分吸水させます。
これにより米がやわらかくなり、美味しく炊き上がります。
２．食材の下準備
吸水させている間に、カニカマを1cm幅にカットします。
３．水量を調整
吸水させた米の水を捨て、めんつゆを加えます。
トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。
４．食材を加える
【２】でカットしたカニカマを加えて、よく混ぜます。
５．炊飯
メスティンの蓋をしっかり閉め、ポケットストーブに固形燃料をセットして点火します。
メスティンをストーブの上に置き、固形燃料が完全に燃え尽きるまで(約20～25分間)待ちます。
この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。
６．蒸らし
固形燃料が燃え尽きたら、メスティンを火から下ろします。
タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。
この蒸らし時間が重要で、ここでご飯がふっくらと仕上がります。
７．仕上げ
蒸らし終わったら、バターを加えます。
全体を優しくかき混ぜ、完成です。
お好みで、黒コショウ・万能ネギを加えてください。
同じ要領で炊飯ジャーでも調理可能です！
以上です。
今回使った道具
まとめ
メスティンと固形燃料を使った、ほったらかしで簡単にできる【カニカマ炊き込みご飯】のレシピを紹介しました。
少ない材料で手軽に作れるので、キャンプ飯や忙しい日の夕食にもぴったりです。
ぜひお試しください。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、今日も良いキャンプライフを♪
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