こんにちは。マルちゃんです。
今回はキャンプや自宅で手軽に楽しめる、メスティンと固形燃料を使った【めんつゆ炊き込みご飯】の作り方を紹介します。
簡単に準備できる食材と道具で、ほったらかしで美味しい炊き込みご飯を作れるレシピです。
鶏もも肉の旨味としめじの香り、ニンジンの甘みが絶妙に調和し、めんつゆの風味がご飯全体に染み渡る一品です。
忙しい日常やキャンプでの食事にもぴったりなこのレシピをぜひお試しください。
材料
他に、ゴボウや油揚げを入れても美味しいです。
作り方
１．米の下準備
米を研ぎ、夏は30分、冬は60分吸水させます。
これにより、炊き上がりの食感が良くなります。
２．食材の下準備
吸水させている間に、ニンジンを粗目の細切りにカットします。
また、カットしめじを使えば、しめじを小分けにする作業が省けます。
３．水量を調整
吸水させた米の水を捨て、めんつゆを加えます。
トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え、水の量を調整し、よく混ぜます。
４．食材を加える
ニンジン・鶏もも肉・しめじを加え、平らにならします。
５．炊飯
メスティンの蓋をしっかり閉め、ポケットストーブに固形燃料をセットして点火します。
メスティンをストーブの上に置き、固形燃料が完全に燃え尽きるまで(約20～25分間)待ちます。
この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。
６．蒸らし
固形燃料が燃え尽きたら、メスティンを火から下ろします。
タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。
この蒸らし時間が重要で、ここでご飯がふっくらと仕上がります。
７．仕上げ
蒸らし終わったら、蓋を開け全体を優しくかき混ぜます。
お好みでカットした万能ねぎを振りかけ、完成です。
同じ要領で炊飯ジャーでも調理可能です！
以上です。
今回使った道具
まとめ
メスティンと固形燃料を使った【めんつゆ炊き込みご飯】の作り方を紹介しました。
シンプルな手順で、キャンプや自宅で手軽に美味しい炊き込みご飯を楽しむことができます。
鶏肉の旨味と野菜の甘み、そしてめんつゆの風味が絶妙にマッチした一品です。
ぜひ、家族や友人と一緒に、この簡単で美味しい料理を楽しんでみてください。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、今日も良いキャンプライフを♪
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