こんにちは。マルちゃんです。
今回は、キャンプ飯のデザートにぴったりなメスティンで作れる簡単【フルーツケーキ】を紹介します。
ホットケーキミックスを使うので、材料を混ぜて焼くだけで、驚くほど簡単に作れます。
しっとりとした食感で、フルーツの甘酸っぱさが口の中に広がります。
焼きたてはもちろん、冷めても美味しいので、キャンプの持ち寄りデザートにもおすすめです。
ぜひ、自然の中で手作りケーキを楽しんでみませんか？
材料
作り方
１．道具の下準備
焦げ付き防止にメスティン内にクッキングシートを敷き詰めます。
蓋も同様に敷き詰めます。
２．食材の下準備
フルーツを約1cm程にカットします。
カットした後は軽く水分を取ってください。
３．食材を加える
ボウルにホットケーキミックス・卵・牛乳を入れよく混ぜます。
・ホットケーキミックス 200g
・牛乳 150ml
ダマがなくなったら、カットしたフルーツを加え形が崩れないように軽く混ぜます。
キャンプシーンではボウルを使わずに、ビニール袋の中に入れて揉めば洗い物も少なくて済みます。
生地をメスティンに流し込みます。
４．加熱する
余分なクッキングシートを切ります。
バーナーパッドを使用する場合は弱火で、使用しない場合は位置を少しずつ変えながら極弱火で15分加熱します。
ひっくり返して同様に約5分加熱します。
５．仕上げ
竹串刺して生地が付いてこなければ粗熱を取ってください。
生地が付いてくるようであれば蓋をして再加熱してください。
粗熱を取り、好みの大きさにカットしたら完成です。
以上です。
今回使った道具
まとめ
メスティンとシングルバーナーを使った、お手軽【フルーツケーキ】のレシピを紹介しました。
ホットケーキミックスを使うことで、計量や材料を混ぜる手間が省け、初心者の方でも失敗なく作れます。
キャンプ場で焼きたてのケーキを楽しむのは格別です。
ぜひ、お試しください！
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、今日も良いキャンプライフを♪
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