【アサリの炊き込みご飯】水煮缶とめんつゆで【メスティンレシピ】

こんにちは。マルちゃんです。

今回はキャンプでの楽しみ方を一段とアップさせる、メスティンと固形燃料を使った【アサリの炊き込みご飯】の作り方を紹介します。

　

アサリの水煮缶を使用することで、砂抜きの手間が省け、簡単に美味しい炊き込みご飯が作れます。

香り豊かなアサリと、ニンジンやしめじの風味が絶妙にマッチし、一口食べるとその美味しさに驚くことでしょう。

ぜひ最後まで読んで、次のキャンプ料理の参考にしてみてください。

　

材料

　

作り方

１．米の下準備

米を研ぎ、夏は30分、冬は60分吸水させます。

これにより、炊き上がりの食感が良くなります。

　

２．食材の下準備

吸水させている間に、ニンジンを3cm程度の短冊切りにカットします。

　

３．水量を調整

吸水させた米の水を捨て、アサリの水煮缶の缶汁・めんつゆを加えます。

トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。

　

４．食材を加える

【２】でカットしたニンジンとカットしめじ・アサリの順に加えます。

　

５．炊飯

メスティンの蓋をしっかり閉め、ポケットストーブに固形燃料をセットして点火します。

メスティンをストーブの上に置き、固形燃料が完全に燃え尽きるまで(約20～25分間)待ちます。

この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。

　

６．蒸らし

固形燃料が燃え尽きたら、メスティンを火から下ろします。

タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。

この蒸らし時間が重要で、ここでご飯がふっくらと仕上がります。

　

７．仕上げ

蒸らし終わったら、蓋を開け全体を優しくかき混ぜます。

お好みで七味唐辛子・カットした万能ネギを振りかけます。

以上です。

　

今回使った道具

　

まとめ

簡単に作れる【アサリの炊き込みご飯】を紹介しました。

アサリの水煮缶を使用することで、手間が省けるだけでなく、旨味が凝縮された美味しい炊き込みご飯が出来上がります。

ニンジンやしめじの食感と風味が、アサリの豊かな味わいを一層引き立てます。

初心者でも簡単に作れるので、次のキャンプでは大活躍間違いなしです。

　

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

　

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