【カルボナーラ】湯切り不要！牛乳で簡単に【メスティンレシピ】

こんにちは。マルちゃんです。

今回は、メスティンとシングルバーナーを使って、湯切り不要で簡単に作れる【カルボナーラ】を紹介します。

　

忙しい日々を過ごす中で、手軽に美味しい料理を作りたいと思うことはありませんか？

そんな時にぴったりの、誰でも簡単にできるレシピをご紹介。

スパゲッティを茹でる際の湯切り作業を省くことで、洗い物を減らし、調理時間を短縮します。

さらに、オリーブオイルとチーズのコク深い味わい、ベーコンの旨味、そして全卵と卵黄が加わることで、クリーミーでありながらも濃厚な風味の【カルボナーラ】が完成します。

ぜひ、初めての方も挑戦してみてください！

カルボナーラ飯のレシピはコチラ↓

　

食材

　

水の量

茹で時間	水の量
3分	150ml
5分	180ml
8分	200ml
9分	220ml

メスティンでスパゲッティを作る場合、大事なことは【スパゲッティの茹で時間】と【水の量】です。

このバランスが取れていないと、火が通らず固くなるか、水っぽく伸び伸びになるか・・・どちらかになります。

　

作り方

１．食材の下準備

ベーコンは1cm幅にカットします。

２．ソースの下準備

ボウル等に全卵を割り入れ、よく溶いておきます。

別のボウル等ににんにくチューブ・牛乳・ミックスチーズ・コンソメキューブを入れて混ぜます。

３．炒める

メスティンにオリーブオイルを入れ、【１】でカットしたベーコンを加え弱火で炒めます。

４．茹でる

スパゲッティを半分に折り入れ、水・塩(ひとつまみ程度)を加え、加熱します。

火加減は沸騰するまでは中火から強火で、沸騰したら弱火から中火にします。

スパゲッティの茹で時間は沸騰してから計測し、表記されている時間の1分前までです。

スパゲッティ同士がくっつかないようにたまにかき混ぜます。

５．ソースを加える

茹で時間の2分前になったら、弱火にして【２】で混ぜた、ミックスチーズ・牛乳・にんにくチューブを加えます。

ミックスチーズが溶けるまで、1分ほど加熱します。

６．仕上げ

茹で時間の1分前になりチーズが溶けたら、火から下ろし【２】で溶いた全卵を混ぜ合わせます。

卵黄を真ん中に乗せ、黒コショウを加えたら、完成です。

以上です。

　

今回使った道具

　

まとめ

【メスティン】で作る【カルボナーラ】を紹介しました。

湯切り不要で、牛乳を加えることで、クリーミーかつ濃厚な味わいを簡単に実現できます。

初心者でも失敗知らずで作れるので、自然の中でも本格的な味を楽しみたい方にピッタリです。

次のキャンプでは、このレシピでみんなを驚かせてみませんか？

美味しさと手軽さを兼ね備えた、アウトドア食の新定番をぜひお試しください。

　

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

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