【ジャンバラヤ】固形燃料で簡単調理!失敗なし!【メスティンレシピ】

メスティンレシピ

こんにちは。マルちゃんです。

今回は、キャンプ飯にもピッタリのほったらかし【ジャンバラヤ】を紹介します。

 

メスティンと固形燃料で、驚くほど簡単に作れるのに、スパイシーな香りが食欲をそそる本格的な味わいが楽しめます。

ピリッとしたケチャップベースの味付けに、ウインナーの旨味と野菜の甘みが加わって、まさに至福の一言!

アウトドアでも、お家でも、気軽に作れるレシピをぜひお試しください。

 

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材料

― 食材 ―
・米 1合
・ミックスベジタブル 50g
・ウインナー 3本
― 調味料 ―
・水 160ml

・ケチャップ 大さじ2
・ハウス 味付きカレーパウダー 小さじ1
・輪切り唐辛子 適量
・コンソメキューブ 1個
・にんにくチューブ 小さじ1
・塩 少々
・黒コショウ 少々
― トッピング ―
・パセリ(お好みで) 適量
コンソメ顆粒の場合は小さじ1です。
【ハウス 味付きカレーパウダー】は甘口はバーモントカレー味、中辛はジャワカレー味を使ってください。

 

作り方

1.米の下準備

米を研ぎ、夏は30分・冬は60分吸水させます。

これにより米がやわらかくなり、美味しく炊き上がります。

 

2.食材の下準備

ウインナーを1cm幅の小口切りにします。

 

3.水量を調整

吸水させた米の水を捨て、ケチャップ・味付きカレーパウダー・輪切り唐辛子・コンソメキューブ・にんにくチューブ・塩・黒コショウを加えます。

・ケチャップ 大さじ2
・ハウス 味付きカレーパウダー 小さじ1
・輪切り唐辛子 適量
・コンソメキューブ 1個
・にんにくチューブ 小さじ1
・塩 少々
・黒コショウ 少々

トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。

水量
水と調味料を足して200mlになるように調整してください。

 

4.食材を加える

ミックスベジタブル・ウインナーを加え軽く混ぜます。

 

5.炊飯

メスティンの蓋をしっかり閉め、ポケットストーブに固形燃料をセットして点火します。

メスティンをストーブの上に置き、固形燃料が完全に燃え尽きるまで(約20~25分間)待ちます。

この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。

メスティン加熱状況

 

6.蒸らし

固形燃料が燃え尽きたら、メスティンを火から下ろします。

タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。

この蒸らし時間が重要で、ここでご飯がふっくらと仕上がります。

 

7.仕上げ

蒸らし終わったら、全体を優しくかき混ぜ、完成です。

ご飯の底から具材を持ち上げるように混ぜると、均一に味がなじみます。

お好みで、パセリを加えてください。

材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。
マルちゃん
マルちゃん

同じ要領で炊飯ジャーでも調理可能です!

以上です。

 

今回使った道具

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まとめ

メスティンと固形燃料を使った、ほったらかしでできる【ジャンバラヤ】のレシピを紹介しました。

少ない工程で簡単に作れるのに、本格的な味わいが楽しめるのが魅力です。

キャンプやピクニックなどのアウトドアはもちろん、ご自宅でも手軽に作れるので、ぜひお試しください!

 

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

 

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