こんにちは。マルちゃんです。
今回は、キャンプ飯にもピッタリの、ほったらかしで簡単に作れる【味噌バターコーン炊き込みご飯】を紹介します。
メスティンと固形燃料さえあれば、誰でも失敗なく炊飯できます。
味噌バターラーメンを彷彿とさせる、甘じょっぱくてコクのある味わいは、大人から子供まで大満足間違いなし！
炊きたてのご飯にバターが溶け合い、コーンの甘みとベーコンの旨味が口いっぱいに広がります。
ぜひ、今回のレシピを参考に、絶品炊き込みご飯をお楽しみください。
材料
作り方
１．米の下準備
米を研ぎ、夏は30分・冬は60分吸水させます。
これにより米がやわらかくなり、美味しく炊き上がります。
２．食材の下準備
吸水させている間に、長ネギを小口切りに、メンマを1cm幅にカットします。
３．水量を調整
吸水させた米の水を捨て、味噌・鶏ガラスープの素・みりん・酒・にんにくチューブを加えます。
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・にんにくチューブ 小さじ1/2
トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。
４．食材を加える
【２】でカットした長ネギ・メンマ、コーン・カットベーコンを加えて、平らにならします。
５．炊飯
メスティンの蓋をしっかり閉め、ポケットストーブに固形燃料をセットして点火します。
メスティンをストーブの上に置き、固形燃料が完全に燃え尽きるまで(約20～25分間)待ちます。
この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。
６．蒸らし
固形燃料が燃え尽きたら、メスティンを火から下ろします。
タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。
この蒸らし時間が重要で、ここでご飯がふっくらと仕上がります。
７．仕上げ
蒸らし終わったら、蓋を開けバターを加えてます。
全体を優しくかき混ぜ、完成です。
お好みで、黒コショウ・万能ネギを加えてください。
同じ要領で炊飯ジャーでも調理可能です！
以上です。
今回使った道具
まとめ
メスティンと固形燃料で作る【味噌バターコーン炊き込みご飯】のレシピを紹介しました。
少ない調味料で簡単に作れるので、キャンプ飯にも最適です。
ほったらかしでも美味しく炊けるので、ぜひお試しください。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、今日も良いキャンプライフを♪
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