【明太高菜飯】パスタソースで簡単・激旨【メスティンレシピ】

こんにちは。マルちゃんです。

今回は、キャンプ飯の定番メスティンと固形燃料を使って作る、超簡単なのに激ウマな【明太高菜飯】のレシピを紹介します！

　

ピリ辛な高菜と明太子の塩気が、ふっくらご飯と相性抜群！

さらに、卵とゴマ油のコクが加わって、一口食べたら箸が止まらない美味しさです。

今回は、「キューピー あえるパスタソース からし明太子」を使って、味付けも超簡単にしちゃいます。

キャンプはもちろん、自宅でも気軽に作れるので、ぜひお試しください！

　

材料

　

作り方

１．米の下準備

米を研ぎ、夏は30分・冬は60分吸水させます。

これにより米がやわらかくなり、美味しく炊き上がります。

　

２．食材の下準備

高菜の漬物をみじん切りにカットします。

　

３．水量を調整

吸水させた米の水を捨て、ゴマ油を加えます。

トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え、混ぜます。

　

４．炊飯

メスティンの蓋をしっかり閉め、ポケットストーブに固形燃料をセットして点火します。

メスティンをストーブの上に置き、固形燃料が完全に燃え尽きるまで(約20～25分間)待ちます。

この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。

加熱している間に、卵を溶いておきます。

　

５．蒸らし

固形燃料が燃え尽きたら、メスティンを火から下ろします。

メスティンのフタを開けます。

溶き卵を加えてフタをします。

タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。

この蒸らし時間が重要で、ここでご飯がふっくらと仕上がります。

　

６．仕上げ

蒸らし終わったら、卵をくずすように全体を優しくかき混ぜます。

【２】でカットした高菜の漬物とあえるパスタソース からし明太子を加え混ぜ合わせたら、完成です。

お好みでパスタソースに付属されているきざみのりを加えてください。

以上です。

　

今回使った道具

　

まとめ

メスティンと固形燃料で作る、簡単で美味しい【明太高菜飯】のレシピを紹介しました。

少ない材料で簡単に作れるので、キャンプ飯のレパートリーにぜひ加えてみてください。

ピリ辛な味付けで、食欲がない時でもご飯が進むこと間違いなし！

自宅でも簡単に作れるので、ぜひお試しください。

　

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

　

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