こんにちは。マルちゃんです。
今回はキャンプでもお家でも手軽に楽しめる【鮭茶漬け風炊き込みご飯】の作り方を紹介します。
このレシピは、キャンプやおうち時間を一層楽しくしてくれる一品です。
特にメスティンと固形燃料を使うことで、ほったらかしで簡単に美味しいご飯が炊けます。
香ばしい銀鮭の塩焼きと、お茶漬けの風味が絶妙にマッチし、一口食べると心地よい和の香りが広がります。
忙しい日常の中でも、ちょっとした贅沢感を味わえるこのレシピは、初心者からベテランまで幅広い層におすすめです。
材料
道具
メスティン
今回はトランギアの【ノーマルメスティン】を使い1合炊きます。(最大約1.8合まで)
ラージメスティンの場合は2合でも3合でも炊くことが可能です。(最大約3.5合まで)
メスティンは、軽量でコンパクトな設計が特徴であり、アウトドアでの調理に最適です。
耐久性が高く、頑丈な構造なので、野外での使用に耐えることができます。
また、燃料の効率が良く、燃焼時間が長いため、長時間の調理にも対応可能です。
直火はもちろん、固形燃料やガスバーナーでも使用できるため、様々なシーンで活躍します。
メスティンの下準備や通常の炊飯方法はコチラ↓
火元
今回はEsbit(エスビット)の【ポケットストーブ】を五徳として使用し、固形燃料(25g)で加熱します。
エスビットのポケットストーブは、ドイツ製の折りたたみ式小型ストーブです。
非常にコンパクトで持ち運びがしやすく、軽量なのでアウトドアに最適です。
使用する際には、ストーブを展開し、固形燃料をセットして点火するだけで簡単に使用できます。
火力も安定しており、調理中の加熱も均等に行えるのが特徴です。
シングルバーナーでも通常の炊飯方法と一緒で炊飯できます。
焦げ付き防止のためバーナーパットの使用をおすすめします。
ちなみに私が使用しているシングルバーナーはSOTOの【ST-310 レギュレーターストーブ】です。
現在は、最新モデルの【ST-350 トライトレイル】が発売されています。
作り方
１．米を研ぎ吸水させる。
米を研ぎ、夏は30分、冬は60分吸水させます。
これにより、炊き上がりの食感が良くなります。
２．水の量を調整する。
吸水させた米の水を捨て、永谷園のお茶づけ海苔を加えます。
トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。
３．食材を加え、加熱する。
セブンプレミアム 銀鮭の塩焼きを加えます。
メスティンの蓋をして、固形燃料を点火し加熱します。
この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。
４．火が消えたら蒸らす。
固形燃料の火が消えたらタオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。
５．蒸らし終わったら、完成。
蒸らし終わったら、蓋を開け鮭の皮を取り除き、身を崩しながら全体を優しくかき混ぜ、完成です。
以上です。
まとめ
メスティンと固形燃料を使った簡単で美味しい【鮭茶漬け風炊き込みご飯】の作り方を紹介しました。
キャンプやアウトドアシーンで手軽に作れるこのレシピは、準備も簡単で、炊き上がりの香りと味わいはまさに絶品です。
香ばしい銀鮭とお茶漬け海苔の風味が絶妙に絡み合い、一口ごとに和の心地よさを感じることができます。
このレシピを参考に、ぜひ次のキャンプや休日のランチに試してみてください。
初心者の方でも失敗なく作れるので、家族や友人と一緒に楽しむのもおすすめです。
手軽に贅沢な一品を作り出し、皆で美味しい時間を共有しましょう。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、今日も良いキャンプライフを♪
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