こんにちは。マルちゃんです。
今回は、キャンプでも自宅でも簡単に楽しめる【ナポリタン風炊き込みご飯】のレシピを紹介します。
メスティンと固形燃料を使ったほったらかし炊飯で、手間いらずの美味しい一品が完成します。
ピーマンとウインナーのジューシーさが絶妙にマッチし、ケチャップの甘みとウスターソースのコクがご飯にしっかりと染み込んでいます。
初心者でも失敗しにくいこのレシピ、ぜひ試してみてください！
材料
作り方
１．米の下準備
米を研ぎ、夏は30分、冬は60分吸水させます。
これにより米がやわらかくなり、美味しく炊き上がります。
２．食材の下準備
米を吸水させている間にピーマン・タマネギを薄切りに、ウインナーを斜めにカットします。
３．水量を調整
吸水させた米の水を捨て、ケチャップ・ウスターソース・オリーブオイル・にんにくチューブ・塩・コショウを加えます。
・ウスターソース 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
・にんにくチューブ 小さじ1/2
・塩 少々
・コショウ 少々
トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。
４．食材を加える
【２】でカットした材料を、タマネギ・ピーマン・ウインナーの順で加え平らにならします。
５．炊飯
メスティンの蓋をしっかり閉め、ポケットストーブに固形燃料をセットして点火します。
メスティンをストーブの上に置き、固形燃料が完全に燃え尽きるまで(約20～25分間)待ちます。
この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。
６．蒸らし
固形燃料が燃え尽きたら、メスティンを火から下ろします。
タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。
この蒸らし時間が重要で、ここでご飯がふっくらと仕上がります。
７．仕上げ
蒸らし終わったら、蓋を開け全体を優しくかき混ぜます。
お好みで、粉チーズ・パセリを加えてください。
同じ要領で炊飯ジャーでも調理可能です！
以上です。
今回使った道具
まとめ
メスティンと固形燃料を使った【ナポリタン風炊き込みご飯】のレシピを紹介しました。
キャンプでも自宅でも手軽に作れるこのレシピは、具材の旨味がご飯にしっかりと染み込み、子どもから大人まで楽しめる味わいです。
特に、ピーマンやウインナーの風味がアクセントとなり、一口食べるごとに笑顔がこぼれます。
ぜひ次のキャンプやお家ご飯に取り入れてみてください！
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、今日も良いキャンプライフを♪
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