こんにちは。マルちゃんです。
今回は、アウトドアでも簡単に作れる美味しい一品、【マヨキムチ飯】の作り方を紹介します。
このレシピは、メスティンと固形燃料を使って、簡単にほったらかし炊飯で作れるため、キャンプやハイキングなど、自然の中で楽しみたい方にぴったりです。
キムチとマヨネーズの組み合わせが生み出す、ピリッとした辛さとクリーミーな味わいが絶妙で、一度食べたら忘れられない風味を楽しむことができます。
さらに、ゴマ油の香ばしさと鶏がらスープの旨味が加わり、ご飯との相性も抜群です。
初めての方でも簡単に作れるこのレシピ、ぜひ最後までご覧ください。
材料
作り方
１．米の下準備
米を研ぎ、夏は30分・冬は60分吸水させます。
これにより米がやわらかくなり、美味しく炊き上がります。
２．水量の調整
吸水させた米の水を捨て、ゴマ油・鶏がらスープの素・醤油・酒・にんにくチューブを加えます。
・鶏がらスープの素 小さじ1
・醤油 小さじ1
・酒 小さじ1
・にんにくチューブ 小さじ1/2
トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。
３．食材を加る
キムチを加え平らにならします。
４．炊飯
メスティンの蓋をしっかり閉め、ポケットストーブに固形燃料をセットして点火します。
メスティンをストーブの上に置き、固形燃料が完全に燃え尽きるまで(約20～25分間)待ちます。
この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。
５．蒸らし
固形燃料が燃え尽きたら、メスティンを火から下ろします。
タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。
この蒸らし時間が重要で、ここでご飯がふっくらと仕上がります。
６．仕上げ
蒸らし終わったら、蓋を開けかき混ぜて、マヨネーズを加えて完成です。
同じ要領で炊飯ジャーでも調理可能です！
以上です。
今回使った道具
まとめ
メスティンと固形燃料を使用し、簡単に作れる【マヨキムチ飯】のレシピを紹介しました。
キムチの辛さとマヨネーズのまろやかさが絶妙にマッチし、ゴマ油と鶏がらスープの深い味わいが加わることで、ご飯がさらに美味しくなります。
ポケットストーブを使った簡単なほったらかし炊飯で、アウトドアでも手軽に楽しめるのが魅力的です。
このレシピがあれば、キャンプの食事が一層楽しみになること間違いなしです。
ぜひ、自然の中で、あるいは家での一品として、【マヨキムチ飯】を作ってみてください。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、今日も良いキャンプライフを♪
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