こんにちは。マルちゃんです。
今回は、キャンプ飯の定番メスティンと固形燃料を使って、驚くほど簡単に作れる【豚肉のウスターソース飯】を紹介します！
ほったらかし炊飯なので、初心者の方でも失敗知らず。
豚肉と野菜の旨味が染み込んだご飯は、ウスターソースのコクと香ばしさが食欲をそそり、一口食べたら止まらない美味しさです。
キャンプはもちろん、自宅でも手軽に作れるので、ぜひお試しください！
材料
作り方
１．米の下準備
米を研ぎ、夏は30分・冬は60分吸水させます。
これにより米がやわらかくなり、美味しく炊き上がります。
２．食材の下準備
米を吸水させている間にキャベツを2～3cm角に、ニンジンを短冊切りにカットします。
３．水量を調整
吸水させた米の水を捨て、ウスターソースを加えます。
トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。
４．食材を加える
豚肉小間切れを加え平らに敷きつめます。
次に【２】でカットしたキャベツ・ニンジンを加え平らにならします。
５．炊飯
メスティンの蓋をしっかり閉め、ポケットストーブに固形燃料をセットして点火します。
メスティンをストーブの上に置き、固形燃料が完全に燃え尽きるまで(約20～25分間)待ちます。
この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。
６．蒸らし
固形燃料が燃え尽きたら、メスティンを火から下ろします。
タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。
この蒸らし時間が重要で、ここでご飯がふっくらと仕上がります。
７．仕上げ
蒸らし終わったら、全体を優しくかき混ぜます。
マヨネーズを加えて、完成です。
同じ要領で炊飯ジャーでも調理可能です！
以上です。
今回使った道具
まとめ
メスティンと固形燃料で作る【豚肉のウスターソース飯】を紹介しました。
ほったらかしで簡単に作れるので、キャンプ飯にピッタリです。
ご飯に豚肉の旨味とウスターソースのコクが染み込み、絶品！ ぜひ一度お試しください。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、今日も良いキャンプライフを♪
