こんにちは。
マルちゃんです。
今回は【メスティン】で作る【アサリの炊き込みご飯】を紹介します。
メスティンとは熱伝導率の高いアルミ製でできており熱が内部に均一に伝わり、ふっくらとしたご飯を炊くことができる飯盒です。
アサリの水煮缶を使い砂抜きの手間を無くしたので簡単に作れます。
アサリの旨味がたっぷりしみ出た缶汁を丸ごと入れて炊き込み、シンプルな味付けだけど素材の旨味が効いた優しい味わいの炊き込みご飯です。
また、固形燃料でのほったらかし料理で失敗もしないのでオススメです。
いつも通りの美味い・早い・簡単料理ですので是非真似してみてください♪
材料
道具
メスティン
今回はノーマルメスティンを使い1合炊きます。(最大約1.8合まで)
ラージメスティンの場合は2合でも3合でも炊くことが可能です。(最大約3.5合まで)
メスティンの下準備や通常の炊飯方法はコチラ
火元
今回は【Esbit(エスビット)】の【ポケットストーブ】を五徳として使用し、固形燃料(25g)で加熱します。
シングルバーナーでも通常の炊飯方法と一緒で炊飯できます。
焦げ付き防止のためバーナーパットの使用をおすすめします。
ちなみに私が使用しているシングルバーナーは【SOTO】の【レギュレーターストーブST-310】です。
今では改良版も発売されていますので、気になる方はチェックしてみてください。
ポチップ
作り方
１．米を研ぎ吸水させる。
米を研ぎ、夏は30分、冬は60分吸水させます。
２．食材をカットする。
吸水させている間に、ニンジンを3cm程度の短冊切りにカットします。
３．水の量を調整する。
吸水させた米の水を捨て、アサリの水煮缶の缶汁・めんつゆを加えます。
トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。
４．食材を加えて加熱する。
【２】でカットしたニンジンとカットしめじ・アサリの順に加えます。
メスティンに蓋をし、固形燃料を点火し加熱します。
５．火が消えたら蒸らす。
固形燃料の火が消えたら、タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。
６．蒸らし終わったら完成。
蒸らし終わったら、かき混ぜて完成です。
お好みで七味唐辛子・カットした万能ネギを振りかけます。
以上です。
まとめ
いかがでしたか？
【メスティン】で作る【アサリの炊き込みご飯】を紹介しました。
めんつゆ以外に調味料は使わないし、固形燃料でのほったらかし料理ですので失敗しないし簡単です。
七味唐辛子を振りかけても美味しいです。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、今日も良いキャンプライフを♪
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