こんにちは。
マルちゃんです。
今回は【メスティン】で作る【ブリ照り炊き込みご飯】を紹介します。
メスティンとは熱伝導率の高いアルミ製でできており熱が内部に均一に伝わり、ふっくらとしたご飯を炊くことができる飯盒です。
以前、【さんまの蒲焼き飯】を紹介しましたが、今回もブリの照り焼き缶詰を使った簡単炊き込みご飯です。
固形燃料でのほったらかし料理で失敗もしないのでオススメです。
いつも通りの美味い・早い・簡単料理ですので是非真似してみてください♪
材料
道具
メスティン
今回はノーマルメスティンを使い1合炊きます。(最大約1.8合まで)
ラージメスティンの場合は2合でも3合でも炊くことが可能です。(最大約3.5合まで)
メスティンの下準備や通常の炊飯方法はコチラ
ポチップ
ポチップ
火元
今回は【Esbit(エスビット)】の【ポケットストーブ】を五徳として使用し、固形燃料(25g)で加熱します。
ポチップ
ポチップ
シングルバーナーでも通常の炊飯方法と一緒で炊飯できます。
焦げ付き防止のためバーナーパットの使用をおすすめします。
ちなみに私が使用しているシングルバーナーは【SOTO】の【レギュレーターストーブST-310】です。
今では改良版も発売されていますので、気になる方はチェックしてみてください。
ポチップ
ポチップ
作り方
１．米を研ぎ吸水させる。
米を研ぎ、夏は30分、冬は60分吸水させます。
２．食材をカットする。
吸水させている間に、炊き込み用の長ネギを斜め切りに、トッピング用の長ネギを小口切りにカットします。
３．水の量を調整する。
吸水させた米の水を捨て、ブリの照り焼き缶詰の缶汁・めんつゆを加えます。
トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。
４．食材を加え、加熱する。
【２】でカットした炊き込み用の長ネギ・ブリの照り焼きの順に加えます。
メスティンの蓋をして、固形燃料を点火し加熱します。
５．火が消えたら蒸らす。
固形燃料の火が消えたらタオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。
６．蒸らし終わったら、完成。
蒸らし終わったら、蓋を開けブリを崩しながらかき混ぜ、トッピング用の長ネギを加えたら、完成です。
お好みで、七味唐辛子を加えてください。
以上です。
まとめ
いかがでしたか？
【メスティン】で作る【ブリ照り炊き込みご飯】を紹介しました。
ブリの照り焼き自体がかなり甘いので七味唐辛子を多めに加えると、美味しいです。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、今日も良いキャンプライフを♪
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