こんにちは。マルちゃんです。
今回は、キャンプ飯にもおうちごはんにもおすすめの【シーフードパエリア】を紹介します。
使うのは、キャンパーの定番飯盒メスティンと、ほったらかし調理を可能にする固形燃料。
味付けは、失敗知らずの【ハウス スパイスクッキング パエリア】にお任せ！
にんにくの香りをプラスして、さらに食欲をそそる味わいに仕上げます。
少ない材料で、驚くほど簡単に作れるのに、魚介の旨味がぎゅっと詰まった本格的な味わい。
ぜひお試しください！
材料
作り方
１．米の下準備
米を研ぎ、夏は30分・冬は60分吸水させます。
これにより米がやわらかくなり、美味しく炊き上がります。
２．食材の下準備
吸水させている間にミニトマトを1/8にカットします。
シーフードミックスは解凍して水分を取ります。
３．水量を調整
吸水させた米の水を捨て、スパイスクッキング・にんにくチューブを加えます。
・にんにくチューブ 小さじ1/2
トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。
４．食材を加える
シーフードミックス・ミックスベジタブル・ミニトマトを加えよく混ぜます。
５．炊飯
メスティンの蓋をしっかり閉め、ポケットストーブに固形燃料をセットして点火します。
メスティンをストーブの上に置き、固形燃料が完全に燃え尽きるまで(約20～25分間)待ちます。
この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。
６．蒸らし
固形燃料が燃え尽きたら、メスティンを火から下ろします。
タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。
この蒸らし時間が重要で、ここでご飯がふっくらと仕上がります。
７．仕上げ
蒸らし終わったら、全体を優しくかき混ぜます。
お好みでパセリorバジルを加えて、完成です。
同じ要領で炊飯ジャーでも調理可能です！
以上です。
今回使った道具
まとめ
メスティンと固形燃料で作る、簡単【シーフードパエリア】を紹介しました。
ほったらかし調理なので、忙しい時にもぴったりです。
魚介の旨味と、スパイシーな香りが食欲をそそる一品。
ぜひ、キャンプやご自宅で試して、本格的なパエリアの味を楽しんでみてください！
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、今日も良いキャンプライフを♪
その他、調理道具に関連する記事はコチラ↓
