こんにちは。マルちゃんです。
今回は、キャンプで手軽に楽しめる【コンビーフ炊き込みご飯】を紹介します。
このレシピは、メスティンと固形燃料を使ってほったらかしで簡単に作れるため、初心者でも安心して挑戦できます。
コンビーフの旨味とタマネギの甘みがご飯に染み込み、卵黄とマヨネーズがまろやかさをプラス。
仕上げに黒コショウを振りかければ、風味豊かな一品が完成します。
ぜひ、次のキャンプのお供にお試しください。
材料
道具
メスティン
今回はトランギアの【ノーマルメスティン】を使い1合炊きます。(最大約1.8合まで)
ラージメスティンの場合は2合でも3合でも炊くことが可能です。(最大約3.5合まで)
メスティンは、軽量でコンパクトな設計が特徴であり、アウトドアでの調理に最適です。
耐久性が高く、頑丈な構造なので、野外での使用に耐えることができます。
また、燃料の効率が良く、燃焼時間が長いため、長時間の調理にも対応可能です。
直火はもちろん、固形燃料やガスバーナーでも使用できるため、様々なシーンで活躍します。
メスティンの下準備や通常の炊飯方法はコチラ↓
火元
今回はEsbit(エスビット)の【ポケットストーブ】を五徳として使用し、固形燃料(25g)で加熱します。
エスビットのポケットストーブは、ドイツ製の折りたたみ式小型ストーブです。
非常にコンパクトで持ち運びがしやすく、軽量なのでアウトドアに最適です。
使用する際には、ストーブを展開し、固形燃料をセットして点火するだけで簡単に使用できます。
火力も安定しており、調理中の加熱も均等に行えるのが特徴です。
シングルバーナーでも通常の炊飯方法と一緒で炊飯できます。
焦げ付き防止のためバーナーパッドの使用をおすすめします。
ちなみに私が使用しているシングルバーナーはSOTOの【ST-310 レギュレーターストーブ】です。
現在は、最新モデルの【ST-350 トライトレイル】が発売されています。
作り方
１．米を研ぎ吸水させる。
米を研ぎ、夏は30分、冬は60分吸水させます。
これにより、炊き上がりの食感が良くなります。
２．食材をカットする。
吸水させている間に、タマネギをくし切りにカットします。
３．水の量を調整する。
吸水させた米の水を捨て、コンソメキューブ・醤油を加えます。
・醤油 小さじ2
トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。
４．食材を加え、加熱する。
コンビーフを加え、よく混ぜます。
さらに、【２】でカットしたタマネギを上に乗せます。
メスティンの蓋をして、固形燃料を点火し加熱します。
この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。
５．火が消えたら蒸らす。
固形燃料の火が消えたらタオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。
６．蒸らし終わったら、完成。
蒸らし終わったら、蓋を開け全体を優しくかき混ぜます。
マヨネーズ・卵黄を加えて、完成です。
お好みで、黒コショウ・万能ネギを加えてください。
以上です。
まとめ
メスティンと固形燃料を使って簡単に作れる【コンビーフ炊き込みご飯】のレシピを紹介しました。
このレシピは、ほったらかしで調理できるため、初心者でも失敗なく美味しい炊き込みご飯が作れます。
コンビーフとタマネギの絶妙なコンビネーションに、卵黄とマヨネーズが加わることで、まろやかさとコクが一層引き立ちます。
次のキャンプで、ぜひこのレシピを試してみてください。
お手軽で美味しい炊き込みご飯が、きっとあなたのキャンプをさらに楽しいものにしてくれることでしょう。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、今日も良いキャンプライフを♪
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