【トマトクリームスパゲッティ】簡単!失敗なし!【メスティンレシピ】

メスティンレシピ

こんにちは。マルちゃんです。

今回は、キャンプ飯にもおすすめな、メスティンとシングルバーナーで作れる湯切り不要【トマトクリームスパゲッティ】のレシピを紹介します。

キャンプでパスタを作るとなると、湯切りが面倒だったり、洗い物が増えてしまったりと億劫になりがちですよね。

でも、このレシピなら、メスティン1つで調理が完結!

しかも、粉末トマトスープの素を使うことで、味付けも簡単なのに、驚くほど本格的な味わいに仕上がります。

とろーり濃厚なトマトクリームソースが、パスタにしっかりと絡み合い、一口食べれば至福のひととき。

ベーコンの旨味とにんにくの香りが食欲をそそり、お箸が止まりません!

ぜひ、アウトドアでもインドアでも、この絶品パスタを味わってみてください。

 

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材料

― 食材 ―
・スパゲッティ(5分茹でタイプ) 100g
・ナス 1/2本
・ハーフベーコン 4枚
・ミックスチーズ 30g
・牛乳 大さじ4
― 調味料 ―
・水 180ml
・オリーブオイル 大さじ2
・粉末トマトスープの素 1袋
・にんにくチューブ 小さじ1/2
― トッピング ―
・パセリ(お好みで) 適量

 

水の量

 茹で時間  水の量 
3分150ml
5分180ml
8分200ml
9分220ml

メスティンでスパゲッティを作る場合、大事なことは【スパゲッティの茹で時間】と【水の量】です。

このバランスが取れていないと、火が通らず固くなるか、水っぽく伸び伸びになるか・・・どちらかになります。

 

作り方

1.食材の下準備

ナスは1cm幅の半月切りにカットし、水に浸しあく抜きします。

ハーフベーコンは1cm幅にカットします。

 

2.調味料の下準備

ボウル等にミックスチーズ・牛乳・粉末トマトスープの素・にんにくチューブを混ぜ合わせておきます。

・ミックスチーズ 30g
・牛乳 大さじ4
・粉末トマトスープの素 1袋
・にんにくチューブ 小さじ1/2

 

3.食材を炒める

メスティンにオリーブオイルを入れ、【1】でカットしたナス・ハーフベーコンを加え、弱火で炒めます。

メスティンは焦げやすいため、注意してください。

 

4.スパゲッティを茹でる

スパゲッティを半分に折り入れ、水・塩(ひとつまみ程度)を加え、加熱します。

火加減は沸騰するまでは中火から強火で、沸騰したら弱火から中火にします。

スパゲッティの茹で時間は沸騰してから計測し、表記されている時間の1分前までです。

スパゲッティ同士がくっつかないようにたまにかき混ぜます。

途中経過で水分が多いようであれば火を強めます。
逆に少なくなりそうであれば火を弱めます。
水分が少ない状態で強火にすると、麺が底に焦げ付きますので、火加減は注意してください。

 

5.調味料を加え、炒める

茹で時間の2分前になったら、【2】で混ぜ合わせたミックスチーズ・牛乳・粉末トマトスープの素・にんにくチューブを加え、かき混ぜながら炒め合わせます。

 

6.仕上げ

茹で時間の1分前になり、チーズが溶けたら完成です。

お好みでパセリを加えてください。

材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。

以上です。

 

今回使った道具

 

まとめ

メスティンとシングルバーナーで簡単にできる湯切り不要【トマトクリームスパゲッティ】を紹介しました。

少ない洗い物で、本格的な味が楽しめるので、キャンプ飯にもぴったりです。

ぜひ一度試して、その美味しさを体感してみてください。

 

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

 

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