【モンテマーレ】湯切り不要！簡単キャンプ飯【メスティンレシピ】

こんにちは。マルちゃんです。

今回は、キャンプ飯にもおすすめのメスティンで作る簡単【モンテマーレ】のレシピを紹介します。

　

モンテマーレといえば、あさりの旨味が溶け出したスープがたまらないパスタ料理です。

でも、キャンプ場で本格的なモンテマーレを作るのは、ちょっとハードルが高いと感じる方もいるかもしれません。

そこでおすすめなのが、このレシピ。

なんと「湯切り」と「あさりの砂抜き」が不要なんです！

メスティンとシングルバーナーさえあれば、誰でも簡単に、本格的な味わいのモンテマーレを楽しむことができます。

あさりの旨味とガーリックの香りが食欲をそそる、絶品モンテマーレを、ぜひお試しください！

　

食材

　

水の量

茹で時間	水の量
3分	150ml
5分	180ml
8分	200ml
9分	220ml

メスティンでスパゲッティを作る場合、大事なことは【スパゲッティの茹で時間】と【水の量】です。

このバランスが取れていないと、火が通らず固くなるか、水っぽく伸び伸びになるか・・・どちらかになります。

　

作り方

１．食材の下準備

タマネギをみじん切りに、カットします。

　

２．食材を炒める

メスティンにオリーブオイルを入れ、【１】でカットしたタマネギとカットしめじを加え、弱火で炒めます。

　

３．スパゲッティを茹でる

スパゲッティを半分に折り入れ、水・塩(ひとつまみ程度)を加え、加熱します。

火加減は沸騰するまでは中火から強火で、沸騰したら弱火から中火にします。

スパゲッティの茹で時間は沸騰してから計測し、表記されている時間の1分前までです。

スパゲッティ同士がくっつかないようにたまにかき混ぜます。

　

４．材料を加え、炒める。

茹で時間の2分前になったら、アサリの水煮缶(缶汁ごと)・にんにくチューブ・コンソメキューブを加え、かき混ぜながら炒め合わせます。

　

５．仕上げ

茹で時間の1分前になり、水分がなくなったら、完成です。

お好みでコショウ・パセリを振りかけてください。

以上です。

　

今回使った道具

　

まとめ

メスティンとシングルバーナーで作る、簡単で美味しい【モンテマーレ】のレシピを紹介しました。

あさりの水煮缶を使うことで、砂抜きをする手間も省けて、キャンプでも手軽に作ることができます。

ぜひ、お試しください。

　

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

　

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