こんにちは。マルちゃんです。
今回はメスティンと固形燃料を使ったほったらかし炊飯で作る【焼鳥飯】を紹介します。
焼鳥缶詰と長ネギを使ったこの焼鳥飯は、香ばしい焼鳥の風味とネギのシャキシャキ感が絶妙にマッチし、めんつゆとマヨネーズのコクが加わって、食欲をそそる一品となっています。
七味唐辛子をトッピングすることで、ピリッとしたアクセントが加わり、さらに美味しさが引き立ちます。
キャンプや自宅での食事にぴったりなこのレシピをぜひお試しください。
材料
作り方
１．米の下準備
米を研ぎ、夏は30分、冬は60分吸水させます。
これにより、炊き上がりの食感が良くなります。
２．食材の下準備
米に吸水させている間に長ネギを小口切りにカットします。
３．水量の調整
吸水させた米の水を捨て、めんつゆを加えます。
トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。
４．食材を加える
焼鳥缶詰をタレも一緒に加え、平らにならします。
５．炊飯
メスティンの蓋をしっかり閉め、ポケットストーブに固形燃料をセットして点火します。
メスティンをストーブの上に置き、固形燃料が完全に燃え尽きるまで(約20～25分間)待ちます。
この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。
６．蒸らし
固形燃料が燃え尽きたら、メスティンを火から下ろします。
タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。
この蒸らし時間が重要で、ここでご飯がふっくらと仕上がります。
７．仕上げ
蒸らし終わったら、蓋を開け全体を優しくかき混ぜます。
長ネギ・マヨネーズを加えて完成です。
お好みで、七味唐辛子を加えてください。
同じ要領で炊飯ジャーでも調理可能です！
以上です。
今回使った道具
まとめ
今回はメスティンと固形燃料を使ったほったらかし炊飯で作る【焼鳥飯】を紹介しました。
簡単で手軽に作れるこのレシピは、キャンプやアウトドアだけでなく、忙しい日常の中でも活躍すること間違いなしです。
焼鳥缶詰と長ネギの相性は抜群で、めんつゆとマヨネーズのコクが加わることで、より一層深い味わいを楽しめます。
さらに、七味唐辛子をトッピングすることで、ピリッとしたアクセントが加わり、食欲をそそる一品に仕上がります。
ぜひ、このレシピを試して、手軽に美味しい焼鳥飯を楽しんでみてください。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、今日も良いキャンプライフを♪
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