【餃子炊き込みご飯】冷凍餃子で簡単・激旨【メスティンレシピ】

こんにちは。マルちゃんです。

今回は、キャンプ飯にもピッタリの【餃子炊き込みご飯】を紹介します！

　

メスティンと固形燃料さえあれば、誰でも簡単にほったらかしで作れちゃいます。

ご飯に餃子の旨味が染み込み、食欲をそそるポン酢とごま油の香りがたまりません。

お好みでラー油や万能ネギを添えれば、さらに風味アップ！

さっそく、その作り方を見ていきましょう。

　

材料

　

作り方

１．米の下準備

米を研ぎ、夏は30分・冬は60分吸水させます。

これにより米がやわらかくなり、美味しく炊き上がります。

　

２．水量を調整

吸水させた米の水を捨て、鶏がらスープの素・ポン酢を加えます。

トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。

　

３．食材を加える

冷凍餃子をひだが下になるよう並べます。

　

４．炊飯

メスティンの蓋をしっかり閉め、ポケットストーブに固形燃料をセットして点火します。

メスティンをストーブの上に置き、固形燃料が完全に燃え尽きるまで(約20～25分間)待ちます。

この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。

　

５．蒸らし

固形燃料が燃え尽きたら、メスティンを火から下ろします。

タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。

この蒸らし時間が重要で、ここでご飯がふっくらと仕上がります。

　

６．仕上げ

蒸らし終わったら、ゴマ油を加えます。

餃子を崩しながら全体を優しくかき混ぜ、完成です。

お好みで、万能ネギ・ラー油を加えてください。

以上です。

　

今回使った道具

　

まとめ

メスティンと固形燃料で作る【餃子炊き込みご飯】のレシピを紹介しました。

ほったらかしで簡単に作れるので、キャンプ飯にもおすすめです。

餃子の旨味とポン酢の酸味が絶妙にマッチした、やみつきになること間違いなしの一品です。

ぜひ一度お試しください！

　

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

　

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