こんにちは。マルちゃんです。
今回は、キャンプ飯の定番メスティンと固形燃料を使って作る、超簡単なのに激ウマな【明太高菜飯】のレシピを紹介します！
ピリ辛な高菜と明太子の塩気が、ふっくらご飯と相性抜群！
さらに、卵とゴマ油のコクが加わって、一口食べたら箸が止まらない美味しさです。
今回は、「キューピー あえるパスタソース からし明太子」を使って、味付けも超簡単にしちゃいます。
キャンプはもちろん、自宅でも気軽に作れるので、ぜひお試しください！
材料
作り方
１．米の下準備
米を研ぎ、夏は30分・冬は60分吸水させます。
これにより米がやわらかくなり、美味しく炊き上がります。
２．食材の下準備
高菜の漬物をみじん切りにカットします。
３．水量を調整
吸水させた米の水を捨て、ゴマ油を加えます。
トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え、混ぜます。
４．炊飯
メスティンの蓋をしっかり閉め、ポケットストーブに固形燃料をセットして点火します。
メスティンをストーブの上に置き、固形燃料が完全に燃え尽きるまで(約20～25分間)待ちます。
この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。
加熱している間に、卵を溶いておきます。
５．蒸らし
固形燃料が燃え尽きたら、メスティンを火から下ろします。
メスティンのフタを開けます。
溶き卵を加えてフタをします。
タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。
この蒸らし時間が重要で、ここでご飯がふっくらと仕上がります。
６．仕上げ
蒸らし終わったら、卵をくずすように全体を優しくかき混ぜます。
【２】でカットした高菜の漬物とあえるパスタソース からし明太子を加え混ぜ合わせたら、完成です。
お好みでパスタソースに付属されているきざみのりを加えてください。
同じ要領で炊飯ジャーでも調理可能です！
以上です。
今回使った道具
まとめ
メスティンと固形燃料で作る、簡単で美味しい【明太高菜飯】のレシピを紹介しました。
少ない材料で簡単に作れるので、キャンプ飯のレパートリーにぜひ加えてみてください。
ピリ辛な味付けで、食欲がない時でもご飯が進むこと間違いなし！
自宅でも簡単に作れるので、ぜひお試しください。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、今日も良いキャンプライフを♪
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