【豚の生姜焼き風炊き込みご飯】固形燃料で炊飯！【メスティンレシピ】

こんにちは。マルちゃんです。

今回は、キャンプ飯の定番メスティンを使った、驚くほど簡単で美味しい【豚の生姜焼き風炊き込みご飯】のレシピを紹介します。

　

豚肉と生姜の風味が食欲をそそる、まさに「間違いない」組み合わせ。

ほったらかし炊飯なので、初心者の方でも失敗知らずです。

ご飯が炊けるまでの間、他のキャンプの準備もはかどりますね。

アツアツのご飯に、ジューシーな豚肉と甘辛いたれが絡んで、一口食べたら止まらない美味しさ。

お好みで七味唐辛子をかければ、ピリッとしたアクセントが加わって、さらに食が進みます。

それでは、さっそく作り方が見ていきましょう！

　

材料

　

作り方

１．米の下準備

米を研ぎ、夏は30分・冬は60分吸水させます。

これにより米がやわらかくなり、美味しく炊き上がります。

　

２．食材の下準備

米を吸水させている間にタマネギを薄切りにカットします。

　

３．水量を調整

吸水させた米の水を捨て、醤油・みりん・酒・砂糖・ゴマ油・生姜チューブを加えます。

トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。

　

４．食材を加える

タマネギを加え平らにならします。

次に、豚肉を加え平らにならします。

　

５．炊飯

メスティンの蓋をしっかり閉め、ポケットストーブに固形燃料をセットして点火します。

メスティンをストーブの上に置き、固形燃料が完全に燃え尽きるまで(約20～25分間)待ちます。

この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。

　

６．蒸らし

固形燃料が燃え尽きたら、メスティンを火から下ろします。

タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。

この蒸らし時間が重要で、ここでご飯がふっくらと仕上がります。

　

７．仕上げ

蒸らし終わったら、全体を優しくかき混ぜ、完成です。

お好みで七味唐辛子を加えてください。

以上です。

　

今回使った道具

　

まとめ

メスティンと固形燃料を使った【豚の生姜焼き風炊き込みご飯】のレシピを紹介しました。

少ない材料と調味料で簡単に作れるので、キャンプ飯にぴったりです。

家でももちろん作ることができ、炊飯器で炊くご飯とはまた違った美味しさがあります。

ぜひ一度試して、その手軽さと美味しさを実感してみてください。

　

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

　

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