【豚肉とミニトマトのガーリックバター飯】超簡単!【メスティンレシピ】

メスティンレシピ

こんにちは。マルちゃんです。

今回は、キャンプ飯にもピッタリの、メスティンと固形燃料で作る【豚肉とミニトマトのガーリックバター飯】を紹介します。

 

ほったらかしで簡単に作れるのに、ガーリックバターの風味が食欲をそそり、豚肉の旨味とミニトマトの酸味が絶妙にマッチした、やみつきになること間違いなしの一品です。

キャンプで自然の中で味わうのはもちろん、ご自宅でも手軽にアウトドア気分を楽しめます。

ぜひ最後まで読んで、作ってみて下さい!

 

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材料

― 食材 ―
・米 1合
・豚肉小間切れ 100g
・ミニトマト 8個
・タマネギ 1/2個
― 調味料 ―
・水 140ml
・醤油 大さじ2
・鶏がらスープの素 小さじ1
・にんにくチューブ 小さじ1
・バター 10g
― トッピング ―
・万能ネギ(お好みで) 適量
・黒コショウ(お好みで) 適量

 

作り方

1.米の下準備

米を研ぎ、夏は30分・冬は60分吸水させます。

これにより米がやわらかくなり、美味しく炊き上がります。

 

2.食材の下準備

米を吸水させている間にタマネギを薄切りにカットします。

ミニトマトはヘタを取り、半分にカットします。

 

3.水量を調整

吸水させた米の水を捨て、醤油・鶏がらスープの素・にんにくチューブを加えます。

・醤油 大さじ2
・鶏がらスープの素 小さじ1
・にんにくチューブ 小さじ1

今回は、ミニトマト・タマネギからかなり水分が出るので、水と調味料の量の合計は180mlにします。

トランギア製のメスティンであれば、リベットの下になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。

メスティンの水量

 

4.食材を加える

タマネギを加え平らにならします。

豚肉を加え平らに敷きつめます。

最後に、ミニトマトを加えます。

 

5.炊飯

メスティンの蓋をしっかり閉め、ポケットストーブに固形燃料をセットして点火します。

メスティンをストーブの上に置き、固形燃料が完全に燃え尽きるまで(約20~25分間)待ちます。

この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。

メスティン加熱状況

 

6.蒸らし

固形燃料が燃え尽きたら、メスティンを火から下ろします。

タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。

この蒸らし時間が重要で、ここでご飯がふっくらと仕上がります。

メスティン保温状況

 

7.仕上げ

蒸らし終わったら、全体を優しくかき混ぜます。

ご飯の底から具材を持ち上げるように混ぜると、均一に味がなじみます。

バターを加えて、完成です。

・バター 10g

お好みで万能ネギ・黒コショウを加えてください。

材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。
マルちゃん
マルちゃん

同じ要領で炊飯ジャーでも調理可能です!

以上です。

 

今回使った道具

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まとめ

メスティンと固形燃料で作る【豚肉とミニトマトのガーリックバター飯】を紹介しました。

ほったらかしで簡単に作れるので、キャンプ飯にぴったりです。

ガーリックバターの食欲をそそる香りと、豚肉の旨味、ミニトマトの酸味が組み合わさった絶品炊き込みご飯を、ぜひお試しください。

 

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

 

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