こんにちは。マルちゃんです。
今回はメスティンと固形燃料を使った簡単で美味しい【鮭しらす炊き込みご飯】を紹介します。
キャンプでも自宅でも手軽に作れるこのレシピは、セブンイレブンの銀鮭の塩焼きを使用することで、手間を省きながらも本格的な味わいを楽しめます。
ほったらかしで炊けるので、忙しい時にもぴったりです。
鮭としらすの旨味が米にしっかりと染み込み、乾燥わかめの香りがアクセントとなるこの炊き込みご飯は、一度食べたらやみつきになること間違いなしです。
材料
作り方
１．米の下準備
米を研ぎ、夏は30分、冬は60分吸水させます。
これにより、炊き上がりの食感が良くなります。
２．水量を調整
吸水させた米の水を捨て、めんつゆを加えます。
トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。
３．食材を加える
セブンイレブン 銀鮭の塩焼きを加えます。
４．炊飯
メスティンの蓋をしっかり閉め、ポケットストーブに固形燃料をセットして点火します。
メスティンをストーブの上に置き、固形燃料が完全に燃え尽きるまで(約20～25分間)待ちます。
この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。
５．食材の下準備
炊飯をしている間に、乾燥わかめを水で戻しておきます。
６．蒸らし
固形燃料が燃え尽きたら、メスティンを火から下ろします。
タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。
この蒸らし時間が重要で、ここでご飯がふっくらと仕上がります。
７．仕上げ
蒸らし終わったら、蓋を開け、鮭の皮を取り、しらす・わかめを加えます。
鮭の身をくずすように全体を優しくかき混ぜて、完成です。
お好みで、七味唐辛子を加えてください。
同じ要領で炊飯ジャーでも調理可能です！
以上です。
今回使った道具
まとめ
メスティンと固形燃料を使った【鮭しらす炊き込みご飯】のレシピを紹介しました。
キャンプでも自宅でも手軽に作れるこのレシピは、セブンイレブンの銀鮭の塩焼きを活用することで、手間を省きながらも本格的な味わいを楽しむことができます。
忙しい日常の中でも、少しの工夫で美味しい炊き込みご飯を楽しんでみてください。
ぜひ一度お試しください！
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、今日も良いキャンプライフを♪
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