【ロコモコ風炊き込みご飯】絶品激旨キャンプ飯【メスティンレシピ】

メスティンレシピ

こんにちは。マルちゃんです。

今回は、キャンプ飯の定番メスティンを使った、ほったらかしでできる絶品レシピ【ロコモコ風炊き込みご飯】を紹介します。

 

ご飯の上にハンバーグがどーんと乗ったロコモコ丼。想像しただけでお腹が空いてきますよね。

でも、キャンプ場で作るとなると、ハンバーグを焼くためのフライパンや洗い物が増えて面倒…と感じていませんか?

このレシピでは、そんな悩みを解決!

メスティンと固形燃料だけで、ハンバーグもご飯も一緒に炊き上げます。

しかも、味付けはコンソメベースなので、ご飯にハンバーグの旨味が染み渡り、一口食べたらやみつきになること間違いなし!

忙しいキャンプの準備にも、お疲れの日の夕食にもピッタリな、簡単で美味しい【ロコモコ風炊き込みご飯】をぜひお試しください!

 

スポンサーリンク

材料

ロコモコ

― 食材 ―
・米 1合
・合い挽き肉 150g
・タマネギ 1/4個
・パン粉 大さじ3
・牛乳 大さじ2
・スライスチーズ 1枚
・卵 1個
・ミニトマト 3個
― 調味料 ―
・水 200ml 
・コンソメキューブ 1個
ハンバーグの材料は一緒に炊き込むので、つなぎとして卵は使用しません。

 

ソース

― 調味料 ―
・ケチャップ 大さじ3
・ウスターソース 大さじ1

 

作り方

1.米の下準備

米を研ぎ、夏は30分・冬は60分吸水させます。

これにより米がやわらかくなり、美味しく炊き上がります。

 

2.食材の下準備

米を吸水させている間にタマネギををみじん切りにカットします。

合い挽き肉・タマネギ・パン粉・牛乳をボウルに入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせます。

洗い物を減らしたい方は、ボウルは使用せずビニール袋で混ぜてもOKです。

 

3.水量を調整

水が200mlになるよう調整し、コンソメキューブを割り入れます。

・コンソメキューブ 1個

トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央が水200ml程度です。

水量

 

4.食材を加える

メスティンの2/3に【2】で作ったハンバーグのタネを加え平らにならします。

 

5.炊飯

メスティンの蓋をしっかり閉め、ポケットストーブに固形燃料をセットして点火します。

メスティンをストーブの上に置き、固形燃料が完全に燃え尽きるまで(約20~25分間)待ちます。

この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。

メスティン加熱状況

 

6.蒸らし

固形燃料が燃え尽きたら、メスティンを火から下ろします。

メスティンのフタを開けます。

ハンバーグにスライスチーズをのせ、空いている1/3にを加えてフタをします。

長時間蓋を開けていると蒸らす効果が弱くなるので注意してください。

タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。

この蒸らし時間が重要で、ここでご飯がふっくらと仕上がります。

メスティン保温状況

 

7.ソース作り

ケチャップ・ウスターソースを容器に加え、混ぜ合わせます。

・ケチャップ 大さじ3
・ウスターソース 大さじ1

 

8.仕上げ

蒸らし終わったら、ハンバーグに【7】で作ったソースを加え、ミニトマトを加えて、完成です。

材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。
マルちゃん
マルちゃん

同じ要領で炊飯ジャーでも調理可能です!

以上です。

 

今回使った道具

 

まとめ

メスティンと固形燃料で作る【ロコモコ風炊き込みご飯】を紹介しました。

ハンバーグを別で作る手間もなく、洗い物も減らせて一石二鳥なレシピです。

キャンプ飯にはもちろん、ご自宅でも手軽に作ることができるので、ぜひお試しください。

 

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

 

調理道具の関連記事
タイトルとURLをコピーしました