こんにちは。
マルちゃんです。
今回は【メスティン】で作る【炊き込みオムライス】を紹介します。
メスティンとは熱伝導率の高いアルミ製でできており熱が内部に均一に伝わり、ふっくらとしたご飯を炊くことができる飯盒です。
焼く&炒める作業がない【炊き込みオムライス】です。
子供も喜ぶズボラ料理ですので誰でも簡単に作れます。
いつも通りの美味い・早い・簡単料理ですので是非真似してみてください♪
材料
ミックスベジタブルの代替の野菜は冷蔵庫にある余ったもので大丈夫です。
半熟卵が好みの人は卵２個で、完熟卵が好きな人は卵１個で炊飯してください。
道具
メスティン
今回はノーマルメスティンを使い1合炊きます。(最大約1.8合まで)
ラージメスティンの場合は2合でも3合でも炊くことが可能です。(最大約3.5合まで)
メスティンの下準備や通常の炊飯方法はコチラ
ポチップ
ポチップ
火元
今回は【Esbit(エスビット)】の【ポケットストーブ】を五徳として使用し、ダイソーの固形燃料(25g)で加熱します。
ポチップ
ポチップ
シングルバーナーでも通常の炊飯方法と一緒で炊飯できます。
焦げ付き防止のためバーナーパットの使用をおすすめします。
ちなみに私が使用しているシングルバーナーは【SOTO】の【レギュレーターストーブST-310】です。
今では改良版も発売されていますので、気になる方はチェックしてみてください。
ポチップ
ポチップ
作り方
１．米を研ぎ、吸水させる。
米を研ぎ、夏は30分、冬は60分吸水させてください。
米を研ぐのが面倒な方は、無洗米の使用をおすすめします。
無洗米１合単位で売っている所もあります。
２．材料をカットする。
吸水させている間にウインナーを5mm幅の小口切りにカットします。
ミックスベジタブルの代わりに野菜を使う場合はこちらもみじん切りにしておきます。
３．水の量を調整する。
吸水させた米の水を捨て、ケチャップ・コンソメ顆粒・塩・コショウを加えます。
・コンソメ顆粒 小さじ１
・塩 少々
・コショウ 少々
ケチャップは多めに入れても大丈夫です。
炊き込む事により思ったより味は薄くなります。
トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え、水の量を調整し、よく混ぜます。
４．食材を加え加熱する。
ミックスベジタブル・ウインナーを加え加熱し、その間に卵を溶きます。
↓↓↓
４．卵を加え蒸らす。
炊き上がったら蓋を開け、溶いた卵を加え、蓋をして15分ほど蒸らします。
これはスピード勝負です。
あまり長時間蓋を開けていると蒸らす効果がなくなります。
溶き卵をササっと入れてすぐに蓋をしましょう。
↓↓↓
蒸らすときはタオルや保温ランチバック等で覆いましょう。
５．ケチャップをかけて完成。
蒸らし終わったらバジルorパセリ(お好みで)・ケチャップをかけて完成です。
バジルorパセリはかけなくても美味しいです。
以上です。
まとめ
いかがでしたか？
炒める作業がなく、美味い・早い・簡単に作れる【炊き込みオムライス】の紹介でした。
塩・コショウの代わりにキャンパー御用達の【ほりにし】や【黒瀬のスパイス】で味付けしても美味しいです。
一風変わった（少しスパイシーな）オムライスに仕上がります。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、今日も良いキャンプライフを♪
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