こんにちは。
マルちゃんです。
今回は【メスティン】で作る【ガーリックライス】を紹介します。
メスティンとは熱伝導率の高いアルミ製でできており熱が内部に均一に伝わり、ふっくらとしたご飯を炊くことができる飯盒です。
カットベーコンを使って、切らない・炒めない、炊くだけのガーリックライスです。
ベーコンの旨味と食感、ニンニクが香るガーリックライスは、とても美味しいです。
いつも通りの美味い・早い・簡単料理ですので是非真似してみてください♪
材料
道具
メスティン
今回はノーマルメスティンを使い1合炊きます。(最大約1.8合まで)
ラージメスティンの場合は2合でも3合でも炊くことが可能です。(最大約3.5合まで)
メスティンの下準備や通常の炊飯方法はコチラ
火元
今回は【Esbit(エスビット)】の【ポケットストーブ】を五徳として使用し、固形燃料(25g)で加熱します。
シングルバーナーでも通常の炊飯方法と一緒で炊飯できます。
焦げ付き防止のためバーナーパットの使用をおすすめします。
ちなみに私が使用しているシングルバーナーは【SOTO】の【レギュレーターストーブST-310】です。
今では改良版も発売されていますので、気になる方はチェックしてみてください。
ポチップ
作り方
１．米を研ぎ吸水させる。
米を研ぎ、夏は30分、冬は60分吸水させます。
２．水の量を調整する。
吸水させた米の水を捨て、酒・にんにくチューブ・コンソメキューブを加えます。
・にんにくチューブ 小さじ2
・コンソメキューブ 1個
トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。
３．食材を加えて加熱する。
カットベーコンを加えよく混ぜます。
メスティンの蓋をして、固形燃料を点火し加熱します。
４．火が消えたら、蒸らす。
固形燃料の火が消えたら、タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。
５．味を整えて、完成。
蒸らし終わったら、バターを加え、よく混ぜます。
塩・コショウを加え、味を整えて、バジルを振りかけ完成です。
以上です。
まとめ
いかがでしたか？
【メスティン】で作る【ガーリックライス】を紹介しました。
カットベーコンを使うことにより、カットする作業がなく、吸水させた米に食材・調味料を加えて炊くだけの簡単料理です。
固形燃料を使うことにより、失敗なしのほったらかし料理ですので、オススメです。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、今日も良いキャンプライフを♪
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