【豚バラ大根】簡単!ほったらかしレシピ【メスティンレシピ】

豚バラ大根 メスティンレシピ

こんにちは。マルちゃんです。

今回は、キャンプでも自宅でも簡単に作れる、ほったらかし【豚バラ大根】のレシピを紹介します。

 

ラージメスティンと固形燃料を使って、じっくりと煮込んだ豚バラ肉と大根は、とろけるような柔らかさで、まさに絶品!

めんつゆとしょうがの風味が食欲をそそり、ご飯が進むこと間違いなしです。

さらに、万能ネギを添えれば、より一層風味豊かに。

火にかけて放置するだけの簡単調理なので、忙しいキャンプ中や、疲れて料理するのが面倒な時にもおすすめです。

ぜひ、お試しください!

 

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材料

― 食材 ―
・豚バラ肉(薄切り) 200~300g
・大根 1/4本
― 調味料 ―
・水 150ml
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
・しょうがチューブ 小さじ1/2
・ゴマ油 小さじ1
― トッピング ―
万能ネギ(お好みで) 適量

 

作り方

1.食材の下準備

豚バラ肉は食べやすい大きさに、ダイコンは1~2cm厚さのイチョウ切りにカットする。

2.材料を加える

ラージメスティンに水・めんつゆ・しょうがチューブ・ゴマ油を入れてよく混ぜます。

・水 150ml
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
・しょうがチューブ 小さじ1/2
・ゴマ油 小さじ1

【1】でカットしたダイコンを下に敷き並べ、豚バラ肉を上に乗せます。

3.加熱

ラージメスティンの蓋をしっかり閉め、ポケットストーブに固形燃料をセットして点火します。

ラージメスティンをストーブの上に置き、固形燃料が完全に燃え尽きるまで(約20~25分間)待ちます。

この間、ラージメスティンを開けたり動かしたりしないでください。

固形燃料炊飯

4.蒸らし

固形燃料が燃え尽きたら、ラージメスティンを火から下ろします。

タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。

この蒸らし時間が重要で、ここでご飯がふっくらと仕上がります。

時間が無い場合は蒸らさなくても食べられますが、蒸らしている時間でさらに味が浸み込むので、蒸らすことをオススメします。

5.仕上げ

15分ほど蒸らし終わったら、完成です。

お好みで万能ネギを振りかけてください。

材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。

以上です。

 

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まとめ

ラージメスティンと固形燃料を使って作る、ほったらかし【豚バラ大根】のレシピを紹介しました。

じっくりと煮込んだ豚バラ肉と大根は、とろけるような柔らかさで、めんつゆとしょうがの風味が食欲をそそる、ご飯が進む一品に仕上がります。

キャンプでも自宅でも簡単に作れるので、ぜひお試しください。

 

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

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