【豚バラ大根キムチ煮】エバラのプチッと鍋で【ラージメスティンレシピ】

メスティンレシピ

こんにちは。マルちゃんです。

今回は、ラージメスティンと固形燃料を使って、ほったらかしで簡単に作れる【豚バラ大根キムチ煮】のレシピを紹介します。

具材の旨味が溶け込んだピリ辛のスープが特徴で、食欲をそそる味わいです。

特に、エバラのプチッと鍋(キムチ)を使うことで、調味料を一から揃える手間が省け、誰でも簡単に本格的な味を再現できます。

また、ラージメスティンと固形燃料を使用することで、キャンプでも手軽に楽しめます。

味の深みと風味が口いっぱいに広がる、そんな【豚バラ大根キムチ煮】の作り方を紹介しましょう。

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材料

― 食材 ―
・大根 1/4本
・豚バラ肉(薄切り) 200g
・キムチ 100g
― 調味料 ―
・エバラ プチッと鍋(キムチ) 1個
・水 150ml
・ゴマ油 大さじ1

道具

メスティン

今回はトランギアの【ラージメスティン】を使います。

ノーマルメスティンでも作ることはできますが、ラージメスティンの方が色々な具材を入れられるのでオススメです。

メスティンは、軽量でコンパクトな設計が特徴であり、アウトドアでの調理に最適です。

耐久性が高く、頑丈な構造なので、野外での使用に耐えることができます。

また、燃料の効率が良く、燃焼時間が長いため、長時間の調理にも対応可能です。

メスティンの下準備や通常の炊飯方法はコチラ↓

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火元

今回はEsbit(エスビット)の【ポケットストーブ】を五徳として使用し、固形燃料(25g)で加熱します。

エスビットのポケットストーブは、ドイツ製の折りたたみ式小型ストーブです。

非常にコンパクトで持ち運びがしやすく、軽量なのでアウトドアに最適です。

使用する際には、ストーブを展開し、固形燃料をセットして点火するだけで簡単に使用できます。

火力も安定しており、調理中の加熱も均等に行えるのが特徴です。

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シングルバーナーの場合はバーナーパットを敷いて中火で25~30分くらい加熱してください。

ちなみに私が使用しているシングルバーナーはSOTOの【ST-310 レギュレーターストーブ】です。

現在は、最新モデルの【ST-350 トライトレイル】が発売されています。

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作り方

1.食材をカットする。

大根は5mm程度のいちょう切りに、豚バラ肉は5cm程度にカットします。

大きすぎると火が通りにくくなりますので注意してください。

2.メスティンに材料を加える。

ラージメスティンにプチッと鍋(キムチ)・水・ゴマ油を入れ、よく混ぜます。

・エバラ プチッと鍋(キムチ) 1個
・水 150ml
・ゴマ油 大さじ1

大根・豚バラ肉・キムチの順で加えます。

3.固形燃料で加熱する。

ラージメスティンの蓋をし、固形燃料を点火し加熱します。

シングルバーナーの場合は中火で25~30分、加熱してください。

固形燃料炊飯

4.蒸らしたら、完成。

固形燃料の火が消えたらタオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。

15分ほど蒸らし終わったらかき混ぜて、完成です。

以上です。

材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。

まとめ

エバラのプチッと鍋(キムチ)を使った、簡単で美味しい【豚バラ大根キムチ煮】のレシピを紹介しました。

ラージメスティンと固形燃料を使用することで、キッチンだけでなくキャンプでも手軽に作ることができます。

この一品は、ピリ辛のキムチと豚バラ肉の旨味、大根の甘味が絶妙にマッチし、ご飯にもお酒にもよく合います。

忙しい時でも、本格的な味を手軽に楽しめるので、ぜひこの機会に試してみてください。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

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