こんにちは。マルちゃんです。
今回は、キャンプ飯にもおうちご飯にもおすすめ！
メスティンとシングルバーナーで作る、湯切り不要で超簡単なのに激ウマな【トマタマペペロンチーノ】のレシピを紹介します。
少ない水でパスタを茹でることで、パスタに旨味が凝縮！
ミニトマトと卵の優しい味わいが、ニンニクと唐辛子のパンチの効いたオイルソースと相性抜群です。
ひと口食べたら止まらない、悶絶級の味わいをぜひ体験してみてください！
材料
水の量
| 湯で時間 | 水の量 |
|---|---|
| 3分 | 130ml |
| 5分 | 160ml |
| 8分 | 180ml |
| 9分 | 200ml |
メスティンでスパゲッティを作る場合、大事なことは【スパゲッティの茹で時間】と【水の量】です。
このバランスが取れていないと、火が通らず固くなるか、水っぽく伸び伸びになるか・・・どちらかになります。
作り方
１．食材の下準備
ミニトマトを4等分に、カットします。
２．卵を溶く。
ボウル等に卵を溶いておきます。
３．食材を炒める
メスティンにオリーブオイルを入れ、【１】でカットしたトマトを加え、弱火で炒めます。
４．スパゲッティを茹でる
スパゲッティを半分に折り入れ、水・塩(ひとつまみ程度)を加え、加熱します。
火加減は沸騰するまでは中火から強火で、沸騰したら弱火から中火にします。
スパゲッティの茹で時間は沸騰してから計測し、表記されている時間の1分前までです。
スパゲッティ同士がくっつかないようにたまにかき混ぜます。
逆に少なくなりそうであれば火を弱めます。
５．調味料を加える
茹で時間の2分前になったら、ニンニクチューブ・鷹の爪輪切り・コンソメキューブを加え、かき混ぜながら炒め合わせます。
・鷹の爪輪切り 適量
・コンソメキューブ 1個
６．仕上げ
茹で時間の1分前になり、水分がなくなったら火から下ろし、【２】で溶いた卵を加えます。
30秒ほどかき混ぜたら、完成です。
以上です。
今回使った道具
まとめ
メスティンとシングルバーナーで作る【トマタマペペロンチーノ】を紹介しました。
湯切り不要で、洗い物も減らせるので、キャンプ飯にぴったりです。
もちろん、ご自宅でも簡単に作れますので、ぜひお試しください。
パスタとトマト、卵の三位一体となった絶品ペペロンチーノを、心ゆくまでご堪能ください！
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、今日も良いキャンプライフを♪
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