こんにちは。マルちゃんです。
今回は、メスティンと固形燃料を使って簡単に作れる【シーフードピラフ】のレシピを紹介します。
キャンプでも自宅でも手軽に作れるこのレシピは、シーフードの旨味とバターの風味が絶妙にマッチした一品です。
忙しい日常でも、ほったらかしで美味しいピラフが完成するので、ぜひ試してみてください。
材料
ミックスベジタブルの代替の野菜は冷蔵庫にある余ったもので大丈夫です。
作り方
１．米の下準備
米を研ぎ、夏は30分、冬は60分吸水させます。
これにより、炊き上がりの食感が良くなります。
２．水量を調整
吸水させた米の水を捨て、コンソメキューブを加えます。
トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。
３．食材を加える
ミックスベジタブル・シーフードミックスを加え、よく混ぜます。
４．炊飯
メスティンの蓋をしっかり閉め、ポケットストーブに固形燃料をセットして点火します。
メスティンをストーブの上に置き、固形燃料が完全に燃え尽きるまで(約20～25分間)待ちます。
この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。
５．蒸らし
固形燃料が燃え尽きたら、メスティンを火から下ろします。
タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。
この蒸らし時間が重要で、ここでご飯がふっくらと仕上がります。
６．仕上げ
蒸らし終わったら、蓋を開けバターを加え、全体を優しくかき混ぜます。
塩・コショウを加え、味を整えて、バジルを振りかけ完成です。
以上です。
今回使った道具
まとめ
今回はメスティンと固形燃料を使ったほったらかし炊飯で作る【シーフードピラフ】を紹介しました。
キャンプでも自宅でも手軽に作れるこのレシピは、シーフードの豊かな風味とバターのコクが絶品です。
忙しい日常でも、これなら簡単に美味しいご飯が楽しめます。
ぜひ、次回のキャンプやおうちご飯で試してみてください。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、今日も良いキャンプライフを♪
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