こんにちは。マルちゃんです。
今回は、キャンプ飯にもピッタリのほったらかし【ジャンバラヤ】を紹介します。
メスティンと固形燃料で、驚くほど簡単に作れるのに、スパイシーな香りが食欲をそそる本格的な味わいが楽しめます。
ピリッとしたケチャップベースの味付けに、ウインナーの旨味と野菜の甘みが加わって、まさに至福の一言！
アウトドアでも、お家でも、気軽に作れるレシピをぜひお試しください。
材料
作り方
１．米の下準備
米を研ぎ、夏は30分・冬は60分吸水させます。
これにより米がやわらかくなり、美味しく炊き上がります。
２．食材の下準備
ウインナーを1cm幅の小口切りにします。
３．水量を調整
吸水させた米の水を捨て、ケチャップ・味付きカレーパウダー・輪切り唐辛子・コンソメキューブ・にんにくチューブ・塩・黒コショウを加えます。
・ハウス 味付きカレーパウダー 小さじ1
・輪切り唐辛子 適量
・コンソメキューブ 1個
・にんにくチューブ 小さじ1
・塩 少々
・黒コショウ 少々
トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。
４．食材を加える
ミックスベジタブル・ウインナーを加え軽く混ぜます。
５．炊飯
メスティンの蓋をしっかり閉め、ポケットストーブに固形燃料をセットして点火します。
メスティンをストーブの上に置き、固形燃料が完全に燃え尽きるまで(約20～25分間)待ちます。
この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。
６．蒸らし
固形燃料が燃え尽きたら、メスティンを火から下ろします。
タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。
この蒸らし時間が重要で、ここでご飯がふっくらと仕上がります。
７．仕上げ
蒸らし終わったら、全体を優しくかき混ぜ、完成です。
お好みで、パセリを加えてください。
同じ要領で炊飯ジャーでも調理可能です！
以上です。
今回使った道具
まとめ
メスティンと固形燃料を使った、ほったらかしでできる【ジャンバラヤ】のレシピを紹介しました。
少ない工程で簡単に作れるのに、本格的な味わいが楽しめるのが魅力です。
キャンプやピクニックなどのアウトドアはもちろん、ご自宅でも手軽に作れるので、ぜひお試しください！
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、今日も良いキャンプライフを♪
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