こんにちは。マルちゃんです。
今回は、キャンプ飯にもピッタリの、メスティンと固形燃料で作る【豚肉とミニトマトのガーリックバター飯】を紹介します。
ほったらかしで簡単に作れるのに、ガーリックバターの風味が食欲をそそり、豚肉の旨味とミニトマトの酸味が絶妙にマッチした、やみつきになること間違いなしの一品です。
キャンプで自然の中で味わうのはもちろん、ご自宅でも手軽にアウトドア気分を楽しめます。
ぜひ最後まで読んで、作ってみて下さい！
材料
作り方
１．米の下準備
米を研ぎ、夏は30分・冬は60分吸水させます。
これにより米がやわらかくなり、美味しく炊き上がります。
２．食材の下準備
米を吸水させている間にタマネギを薄切りにカットします。
ミニトマトはヘタを取り、半分にカットします。
３．水量を調整
吸水させた米の水を捨て、醤油・鶏がらスープの素・にんにくチューブを加えます。
・鶏がらスープの素 小さじ1
・にんにくチューブ 小さじ1
今回は、ミニトマト・タマネギからかなり水分が出るので、水と調味料の量の合計は180mlにします。
トランギア製のメスティンであれば、リベットの下になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。
４．食材を加える
タマネギを加え平らにならします。
豚肉を加え平らに敷きつめます。
最後に、ミニトマトを加えます。
５．炊飯
メスティンの蓋をしっかり閉め、ポケットストーブに固形燃料をセットして点火します。
メスティンをストーブの上に置き、固形燃料が完全に燃え尽きるまで(約20～25分間)待ちます。
この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。
６．蒸らし
固形燃料が燃え尽きたら、メスティンを火から下ろします。
タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。
この蒸らし時間が重要で、ここでご飯がふっくらと仕上がります。
７．仕上げ
蒸らし終わったら、全体を優しくかき混ぜます。
バターを加えて、完成です。
お好みで万能ネギ・黒コショウを加えてください。
同じ要領で炊飯ジャーでも調理可能です！
以上です。
今回使った道具
まとめ
メスティンと固形燃料で作る【豚肉とミニトマトのガーリックバター飯】を紹介しました。
ほったらかしで簡単に作れるので、キャンプ飯にぴったりです。
ガーリックバターの食欲をそそる香りと、豚肉の旨味、ミニトマトの酸味が組み合わさった絶品炊き込みご飯を、ぜひお試しください。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、今日も良いキャンプライフを♪
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