こんにちは。マルちゃんです。
今回は、キャンプ飯にもピッタリの【豚キムチーズ炊き込みご飯】を紹介します。
メスティンと固形燃料を使用する、ほったらかし炊飯なので、とっても簡単！
ご飯に豚キムチの旨辛さと、チーズのコクがたまらない一品です。
ピリッとしたキムチの刺激と、とろーりチーズのまろやかさが食欲をそそり、アウトドアでもお家でも、大満足すること間違いなし！
ぜひ、最後まで読んで、作ってみてくださいね。
材料
作り方
１．米の下準備
米を研ぎ、夏は30分・冬は60分吸水させます。
これにより米がやわらかくなり、美味しく炊き上がります。
２．水量を調整
吸水させた米の水を捨て、醤油・みりん・砂糖・ゴマ油を加えます。
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・ゴマ油 大さじ1
トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。
３．食材を加える
豚肉小間切れを加え平らに敷きつめます。
次に、キムチを加え平らにならします。
４．炊飯
メスティンの蓋をしっかり閉め、ポケットストーブに固形燃料をセットして点火します。
メスティンをストーブの上に置き、固形燃料が完全に燃え尽きるまで(約20～25分間)待ちます。
この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。
５．蒸らし
固形燃料が燃え尽きたら、メスティンを火から下ろします。
メスティンのフタを開けます。
とろけるスライスチーズを加えてフタをします。
タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。
この蒸らし時間が重要で、ここでご飯がふっくらと仕上がります。
６．仕上げ
蒸らし終わったら、全体を優しくかき混ぜ、完成です。
お好みで万能ネギを加えてください。
同じ要領で炊飯ジャーでも調理可能です！
以上です。
今回使った道具
まとめ
今回は、メスティンと固形燃料で作る【豚キムチーズ炊き込みご飯】を紹介しました。
ほったらかしで簡単に作れるので、キャンプ飯にも最適です。
豚キムチの旨辛さとチーズのコクがご飯と相性抜群！
ぜひお試しください。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、今日も良いキャンプライフを♪
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