こんにちは。マルちゃんです。
今回は、キャンプ飯にもピッタリの、ラージメスティンと固形燃料で作れる、ほったらかし【ポトフ】を紹介します。
コンソメベースで作るポトフは、野菜の旨味が溶け出し、シンプルながらも奥深い味わいが魅力です。
ほったらかしで作れるので、キャンプの準備で忙しい時や、自宅で簡単に済ませたい時にも最適です。
この記事では、食材や道具の準備から、作り方、そして完成までのポイントまで紹介します。
ぜひ最後まで読んで、美味しいポトフ作りに挑戦してみて下さい！
材料
基本的には冷蔵庫の中にある野菜なら何でもOKです。(苦笑)
ただし、食材によっては火が通りにくいものもありますのでカットする大きさを小さめにするなど注意が必要です。
作り方
１．食材の下準備
キャベツ・ジャガイモ・ニンジン・ウインナーをカットします。
ジャガイモ・ニンジンはいちょう切りで幅1cm程度にカットします。
また、キャベツは3cm角程度に、ウインナーは斜めにカットします。
大きすぎると固形燃料では火が通りにくいです。
シングルバーナーを使用する場合は大きくても大丈夫です。
２．具材を加える
ラージメスティンに水・コンソメを加え、【１】でカットした具材を加えます。
・コンソメキューブ 1個
コンソメキューブを使用する場合は、水に溶かさなくても大丈夫です。
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３．加熱する
塩・コショウを加え、蓋を閉め、加熱します。
固形燃料の火が消えるまで加熱します。
この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。
４．仕上げ
固形燃料の火が消えたら、完成です。
パセリはお好みで振りかけます。
以上です。
今回使った道具
まとめ
ラージメスティンと固形燃料を使った、ほったらかし【ポトフ】のレシピを紹介しました。
シンプルな材料と調味料で、簡単に作れるのが魅力です。
野菜の旨味とコンソメの風味が溶け出したスープは、体も心も温めてくれるでしょう。
ぜひ、アウトドアやご自宅で、お試しください！
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、今日も良いキャンプライフを♪
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