こんにちは。マルちゃんです。
今回は、キャンプ飯の定番メニュー「味噌バターコーンラーメン」をスパゲッティにアレンジした、食欲そそる一品【味噌バターコーンスパゲッティ】を紹介します。
湯切り不要でメスティンとシングルバーナーだけで作れるので、キャンプ飯にも、お家でのランチにもピッタリです。
香ばしいバターとコーンの甘みが溶け込んだ味噌に、もちもちのスパゲッティが絡んで、一口食べたら止まらない美味しさ！
簡単に作れて満足すること間違いなしなので、ぜひお試しください。
材料
水の量
| 茹で時間 | 水の量 |
|---|---|
| 3分 | 150ml |
| 5分 | 180ml |
| 8分 | 200ml |
| 9分 | 220ml |
メスティンでスパゲッティを作る場合、大事なことは【スパゲッティの茹で時間】と【水の量】です。
このバランスが取れていないと、火が通らず固くなるか、水っぽく伸び伸びになるか・・・どちらかになります。
作り方
１．食材の下準備
ハーフベーコンは1cm幅に、タマネギは薄切りに、カットします。
２．調味料の下準備
ボウル等に味噌・めんつゆを混ぜ合わせておきます。
・めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
３．食材を炒める
メスティンにオリーブオイルを入れ、【１】でカットしたハーフベーコン・タマネギとコーンを加え、弱火で炒めます。
４．スパゲッティを茹でる
スパゲッティを半分に折り入れ、水・塩(ひとつまみ程度)を加え、加熱します。
火加減は沸騰するまでは中火から強火で、沸騰したら弱火から中火にします。
スパゲッティの茹で時間は沸騰してから計測し、表記されている時間の1分前までです。
スパゲッティ同士がくっつかないようにたまにかき混ぜます。
逆に少なくなりそうであれば火を弱めます。
５．調味料を加える
茹で時間の2分前になったら、【２】で混ぜ合わせた味噌・めんつゆを加え、かき混ぜながら炒め合わせます。
６．仕上げ
茹で時間の1分前になり、水分がなくなったらバターを加えて、完成です。
お好みで万能ネギを加えてください。
以上です。
今回使った道具
まとめ
湯切り不要で簡単に作れる【味噌バターコーンスパゲッティ】のレシピを紹介しました。
メスティンとシングルバーナーさえあれば、キャンプでも自宅でも手軽に作れます。
ベーコンの旨味とコーンの甘みが味噌とバターによく合い、食欲をそそる一品なので、ぜひお試しください！
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、今日も良いキャンプライフを♪
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