【シーフードパエリア】初心者OK！簡単！【メスティンレシピ】

こんにちは。マルちゃんです。

今回は、キャンプ飯にもおうちごはんにもおすすめの【シーフードパエリア】を紹介します。

　

使うのは、キャンパーの定番飯盒メスティンと、ほったらかし調理を可能にする固形燃料。

味付けは、失敗知らずの【ハウス　スパイスクッキング　パエリア】にお任せ！

にんにくの香りをプラスして、さらに食欲をそそる味わいに仕上げます。

少ない材料で、驚くほど簡単に作れるのに、魚介の旨味がぎゅっと詰まった本格的な味わい。

ぜひお試しください！

　

材料

　

作り方

１．米の下準備

米を研ぎ、夏は30分・冬は60分吸水させます。

これにより米がやわらかくなり、美味しく炊き上がります。

　

２．食材の下準備

吸水させている間にミニトマトを1/8にカットします。

シーフードミックスは解凍して水分を取ります。

　

３．水量を調整

吸水させた米の水を捨て、スパイスクッキング・にんにくチューブを加えます。

トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。

　

４．食材を加える

シーフードミックス・ミックスベジタブル・ミニトマトを加えよく混ぜます。

　

５．炊飯

メスティンの蓋をしっかり閉め、ポケットストーブに固形燃料をセットして点火します。

メスティンをストーブの上に置き、固形燃料が完全に燃え尽きるまで(約20～25分間)待ちます。

この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。

　

６．蒸らし

固形燃料が燃え尽きたら、メスティンを火から下ろします。

タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。

この蒸らし時間が重要で、ここでご飯がふっくらと仕上がります。

　

７．仕上げ

蒸らし終わったら、全体を優しくかき混ぜます。

お好みでパセリorバジルを加えて、完成です。

以上です。

　

今回使った道具

　

まとめ

メスティンと固形燃料で作る、簡単【シーフードパエリア】を紹介しました。

ほったらかし調理なので、忙しい時にもぴったりです。

魚介の旨味と、スパイシーな香りが食欲をそそる一品。

ぜひ、キャンプやご自宅で試して、本格的なパエリアの味を楽しんでみてください！

　

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

　

その他、調理道具に関連する記事はコチラ↓