こんにちは。
マルちゃんです。
今回は、アウトドアでも手軽に楽しめる特別な一品、【さんまの蒲焼き缶詰炊き込みご飯】の作り方をご紹介します。
キャンプあるいはお家でのちょっとしたイベントにもピッタリのこのレシピは、メスティンと固形燃料を使用し、誰でも簡単に美味しいご飯を炊き上げることができます。
さんまの蒲焼の缶詰を使うことにより、包丁不要で簡単に作れます。
濃厚な味わいが米にしみ込み、一口食べるごとに広がる香ばしい香りと深い味わいは、食事の時間を特別なひとときへと変えてくれること間違いなしです。
では、必要な食材と道具を確認した後、具体的な作り方に進んでいきましょう。
材料
道具
メスティン
今回はトランギアの【ノーマルメスティン】を使い1合炊きます。(最大約1.8合まで)
ラージメスティンの場合は2合でも3合でも炊くことが可能です。(最大約3.5合まで)
メスティンは、軽量でコンパクトな設計が特徴であり、アウトドアでの調理に最適です。
耐久性が高く、頑丈な構造なので、野外での使用に耐えることができます。
また、燃料の効率が良く、燃焼時間が長いため、長時間の調理にも対応可能です。
直火はもちろん、固形燃料やガスバーナーでも使用できるため、様々なシーンで活躍します。
メスティンの下準備や通常の炊飯方法はコチラ↓
火元
今回はEsbit(エスビット)の【ポケットストーブ】を五徳として使用し、固形燃料(25g)で加熱します。
エスビットのポケットストーブは、ドイツ製の折りたたみ式小型ストーブです。
非常にコンパクトで持ち運びがしやすく、軽量なのでアウトドアに最適です。
使用する際には、ストーブを展開し、固形燃料をセットして点火するだけで簡単に使用できます。
火力も安定しており、調理中の加熱も均等に行えるのが特徴です。
シングルバーナーでも通常の炊飯方法と一緒で炊飯できます。
焦げ付き防止のためバーナーパットの使用をおすすめします。
ちなみに私が使用しているシングルバーナーはSOTOの【ST-310 レギュレーターストーブ】です。
現在は、最新モデルの【ST-350 トライトレイル】が発売されています。
作り方
１．米を研ぎ吸水させる。
米を研ぎ、夏は30分・冬は60分吸水させます。
これにより、炊き上がりの食感が良くなります。
２．長ネギをカットする。
吸水させている間に、長ネギを小口切りにカットします。
３．水の量を調整する。
吸水させた米の水を捨て、醤油・みりん・酒・生姜チューブ・さんまの蒲焼き缶詰の汁を加えます。
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・生姜チューブ 小さじ1
トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え、水の量を調整します。
４．調味料・缶詰を加え、加熱する。
さんまの蒲焼きを加え、平らにならします。
メスティンの蓋をして、固形燃料を点火して加熱します。
この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。
５．炊飯後、蒸らす。
炊き上がったら15分ほど蒸らします。
蒸らすときはタオルや保温ランチバック等で覆いましょう。
６．かき混ぜて、長ネギを加えたら完成。
蒸らし終わったら、蓋を開け、さんまを崩すように全体を優しくかき混ぜます。
上から長ネギ・七味唐辛子or山椒(お好みで)を振りかけたら完成です。
以上です。
まとめ
いかがでしたか？
メスティンと固形燃料を使用して、簡単に作れる【さんまの蒲焼き缶詰炊き込みご飯】のレシピを紹介しました。
この一品は、さんまの蒲焼きの豊かな風味と米が絶妙に絡み合い、一度食べ始めたら止まらない美味しさを生み出します。
また、作り方も非常にシンプルで、初心者の方でも気軽に挑戦できるのが魅力です。
アウトドアはもちろん、家での食事にも新しい風を吹き込んでくれることでしょう。
ぜひこの機会に、さんまの蒲焼き缶詰を使った炊き込みご飯を作ってみてはいかがでしょうか。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、今日も良いキャンプライフを♪
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