こんにちは。マルちゃんです。
今回は、キャンプ料理にぴったりなメスティンと固形燃料を使った簡単な【ガパオライス】の作り方を紹介します。
忙しい日常から離れ、自然の中で手軽に作れるこのレシピは、初心者でも失敗せずに美味しく仕上がるのが魅力です。
ピリッとした辛さと香ばしい香りが食欲をそそり、彩り豊かなミックスベジタブルが目にも楽しい一品です。
特別な調理器具や複雑な手順は不要で、メスティンと固形燃料を使ったほったらかし炊飯で簡単に作れるので、キャンプ初心者や料理が苦手な方でも安心して挑戦できます。
それでは、必要な食材と道具を確認し、早速作ってみましょう。
同じタイ料理のカオマンガイのレシピはコチラ↓
材料
道具
メスティン
今回はトランギアの【ノーマルメスティン】を使い1合炊きます。(最大約1.8合まで)
ラージメスティンの場合は2合でも3合でも炊くことが可能です。(最大約3.5合まで)
メスティンは、軽量でコンパクトな設計が特徴であり、アウトドアでの調理に最適です。
耐久性が高く、頑丈な構造なので、野外での使用に耐えることができます。
また、燃料の効率が良く、燃焼時間が長いため、長時間の調理にも対応可能です。
直火はもちろん、固形燃料やガスバーナーでも使用できるため、様々なシーンで活躍します。
メスティンの下準備や通常の炊飯方法はコチラ↓
火元
今回はEsbit(エスビット)の【ポケットストーブ】を五徳として使用し、固形燃料(25g)で加熱します。
エスビットのポケットストーブは、ドイツ製の折りたたみ式小型ストーブです。
非常にコンパクトで持ち運びがしやすく、軽量なのでアウトドアに最適です。
使用する際には、ストーブを展開し、固形燃料をセットして点火するだけで簡単に使用できます。
火力も安定しており、調理中の加熱も均等に行えるのが特徴です。
シングルバーナーでも通常の炊飯方法と一緒で炊飯できます。
焦げ付き防止のためバーナーパッドの使用をおすすめします。
ちなみに私が使用しているシングルバーナーはSOTOの【ST-310 レギュレーターストーブ】です。
現在は、最新モデルの【ST-350 トライトレイル】が発売されています。
シェラカップ
今回使用しているシェラカップは【ユニフレーム】の【UFシェラカップ300チタン】です。
作り方
１．米を研ぎ吸水させる。
米を研ぎ、夏は30分、冬は60分吸水させます。
これにより、炊き上がりの食感が良くなります。
２．水の量を調整する。
吸水させた米の水を捨て、にんにくチューブ・豆板醤・ナンプラー・オイスターソース・酒・砂糖を加えます。
・豆板醤 小さじ1
・ナンプラー又は醤油 小さじ2
・オイスターソース 大さじ1
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。
３．食材を加え、加熱する。
吸水させた米に、とりひき肉・ミックスベジタブルを加え、よく混ぜます。
シェラカップに油を引き、卵・水10ml(分量外)を加え、アルミホイルで蓋をします。
メスティンの蓋をし、その上に卵の入ったシェラカップを置きます。
シェラカップが転倒しないことを確認したら、固形燃料を点火し加熱します。
この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。
４．火が消えたら、蒸らす。
固形燃料の火が消えたら、タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。
５．蒸らし終わったら、完成。
蒸らし終わったら、蓋を開け全体を優しくかき混ぜます。
シェラカップで作った目玉焼きを加えて、完成です。
お好みで、バジルを加えてください。
以上です。
まとめ
メスティンと固形燃料を使ったほったらかし炊飯で作る【ガパオライス】のレシピを紹介しました。
手軽で簡単に作れるこのレシピは、キャンプやアウトドアでの食事にぴったりです。
ピリッとした辛さと香ばしい香りが特徴のガパオライスは、自然の中で食べると一層美味しく感じられるでしょう。
道具も少なく、特別なテクニックも不要なので、初心者でも安心して挑戦できます。
ぜひ、次のアウトドア料理の参考にしてみてください。
楽しいキャンプライフをお過ごしください！
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、今日も良いキャンプライフを♪
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