【鮭とコーンの味噌炊き込みご飯】鮭フレーク使用【メスティンレシピ】

メスティンレシピ

こんにちは。マルちゃんです。

今回は、自然の中でも簡単に、そして美味しく食事を楽しむ方法を紹介します。

特にキャンプが好きな方や、非日常的な料理体験を求めている方におすすめの【鮭とコーンの味噌炊き込みご飯】を、メスティンと固形燃料を使って作る方法を解説します。

この料理は、鮭の旨味とコーンの甘みが絶妙に絡み合い、味噌の芳醇な香りが食欲をそそります。

さらに、有塩バターのコクと黒コショウのピリッとしたアクセントが加わることで、一層深い味わいに。

初めての方でも簡単に、そして最後まで美味しく楽しむことができるこの料理を、ぜひご自宅でもキャンプでも試してみてください。

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材料

― 食材 ―
・米 1合
・鮭フレーク 50g
・コーン(冷凍) 50g
― 調味料 ―
・水 140ml
・味噌(液状タイプ) 大さじ3
・酒 大さじ1
・有塩バター 10g
・黒コショウ(お好みで) 少々
― トッピング ―
・万能ネギ(お好みで) 適量
固形味噌の場合は大さじ1と1/2です。

道具

メスティン

今回はトランギアの【ノーマルメスティン】を使い1合炊きます。(最大約1.8合まで)

ラージメスティンの場合は2合でも3合でも炊くことが可能です。(最大約3.5合まで)

メスティンは、軽量でコンパクトな設計が特徴であり、アウトドアでの調理に最適です。

耐久性が高く、頑丈な構造なので、野外での使用に耐えることができます。

また、燃料の効率が良く、燃焼時間が長いため、長時間の調理にも対応可能です。

直火はもちろん、固形燃料やガスバーナーでも使用できるため、様々なシーンで活躍します。

メスティンの下準備や通常の炊飯方法はコチラ↓

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火元

今回はEsbit(エスビット)の【ポケットストーブ】を五徳として使用し、固形燃料(25g)で加熱します。

エスビットのポケットストーブは、ドイツ製の折りたたみ式小型ストーブです。

非常にコンパクトで持ち運びがしやすく、軽量なのでアウトドアに最適です。

使用する際には、ストーブを展開し、固形燃料をセットして点火するだけで簡単に使用できます。

火力も安定しており、調理中の加熱も均等に行えるのが特徴です。

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シングルバーナーでも通常の炊飯方法と一緒で炊飯できます。

焦げ付き防止のためバーナーパットの使用をおすすめします。

ちなみに私が使用しているシングルバーナーはSOTOの【ST-310 レギュレーターストーブ】です。

現在は、最新モデルの【ST-350 トライトレイル】が発売されています。

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作り方

1.米を研ぎ吸水させる。

米を研ぎ、夏は30分冬は60分吸水させます。

これにより、炊き上がりの食感が良くなります。

2.水の量を調整する。

吸水させた米の水を捨て、味噌(液状タイプ)・酒を加えます。

・味噌(液状タイプ) 大さじ3
・酒 大さじ1

トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。

水量
水と調味料を足して200mlになるように調整してください。

3.食材を加え、加熱する。

鮭フレーク・コーン(冷凍)を加えます。

メスティンの蓋をして、固形燃料を点火し加熱します。

この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。

メスティン加熱状況

4.火が消えたら蒸らす。

固形燃料の火が消えたらタオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。

メスティン保温状況

5.蒸らし終わったら、完成。

蒸らし終わったら、蓋を開けバターを加えます。

・有塩バター 10g

バターを溶かしながら全体を優しくかき混ぜ、完成です。

ご飯の底から具材を持ち上げるように混ぜると、均一に味がなじみます。

お好みで、黒コショウ・万能ネギを加えてください。

以上です。

材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。

まとめ

メスティンと固形燃料を使用し、手軽に楽しめる【鮭とコーンの味噌炊き込みご飯】の作り方を紹介しました。

この料理は、シンプルながらも鮭の旨味、コーンの甘み、そして味噌の深い風味が絶妙にマッチし、どこか懐かしさを感じさせる味わいが魅力です。

アウトドアでの食事だけでなく、日常のちょっとした非日常感を楽しみたいときにもぴったり。

簡単ながらも深い味わいを楽しめるこのレシピ、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

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