こんにちは。マルちゃんです。
今回はメスティンと固形燃料を使った【カキの燻製缶炊き込みご飯】の作り方を紹介します。
キャンプでの食事が特別なものになる、簡単で美味しいレシピです。
メスティンと固形燃料を使えば、ほったらかしで美味しい炊き込みご飯が出来上がります。
燻製カキの香りと旨味がご飯にしみ込み、長ネギと生姜の風味がアクセントとなって絶品です。
初めての方でも簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてください。
材料
道具
メスティン
今回はトランギアの【ノーマルメスティン】を使い1合炊きます。(最大約1.8合まで)
ラージメスティンの場合は2合でも3合でも炊くことが可能です。(最大約3.5合まで)
メスティンは、軽量でコンパクトな設計が特徴であり、アウトドアでの調理に最適です。
耐久性が高く、頑丈な構造なので、野外での使用に耐えることができます。
また、燃料の効率が良く、燃焼時間が長いため、長時間の調理にも対応可能です。
直火はもちろん、固形燃料やガスバーナーでも使用できるため、様々なシーンで活躍します。
メスティンの下準備や通常の炊飯方法はコチラ↓
火元
今回はEsbit(エスビット)の【ポケットストーブ】を五徳として使用し、固形燃料(25g)で加熱します。
エスビットのポケットストーブは、ドイツ製の折りたたみ式小型ストーブです。
非常にコンパクトで持ち運びがしやすく、軽量なのでアウトドアに最適です。
使用する際には、ストーブを展開し、固形燃料をセットして点火するだけで簡単に使用できます。
火力も安定しており、調理中の加熱も均等に行えるのが特徴です。
シングルバーナーでも通常の炊飯方法と一緒で炊飯できます。
焦げ付き防止のためバーナーパットの使用をおすすめします。
ちなみに私が使用しているシングルバーナーはSOTOの【ST-310 レギュレーターストーブ】です。
現在は、最新モデルの【ST-350 トライトレイル】が発売されています。
作り方
１．米を研ぎ吸水させる。
米を研ぎ、夏は30分、冬は60分吸水させます。
これにより、炊き上がりの食感が良くなります。
２．食材をカットする。
吸水させている間に、長ネギを小口切りにカットします。
３．水の量を調整する。
吸水させた米の水を捨て、カキの燻製缶の缶汁・めんつゆ・生姜チューブを加えます。
・生姜チューブ 小さじ1
トランギア製のメスティンであれば、リベットの中央になるよう、水を加え量を調整し、よく混ぜます。
４．食材を加え、加熱する。
カキの燻製缶の具を加えます。
メスティンの蓋をして、固形燃料を点火し加熱します。
この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。
５．火が消えたら蒸らす。
固形燃料の火が消えたらタオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。
６．蒸らし終わったら、完成。
蒸らし終わったら、蓋を開けカキが崩れないように全体を優しくかき混ぜます。
【２】でカットした長ネギを乗せたら、完成です。
お好みで、七味唐辛子を加えてください。
以上です。
まとめ
メスティンと固形燃料を使った【カキの燻製缶炊き込みご飯】の作り方を紹介しました。
手軽に作れるのに、燻製カキの深い味わいと香ばしさが楽しめる一品です。
キャンプでの食事が一層楽しくなること間違いなしです。
初心者でも簡単に作れるので、ぜひ一度試してみてください。
次回のキャンプでは、このレシピで仲間や家族と一緒に美味しい時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、今日も良いキャンプライフを♪
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