こんにちは。
マルちゃんです。
今回は【ラージメスティン】で作る【厚揚げと大根の煮物】を紹介します。
メスティンとは熱伝導率の高いアルミ製でできており熱が内部に均一に伝わり、ふっくらとしたご飯を炊くことができる飯盒です。
厚揚げとダイコンに味が良く浸み込んだ簡単煮物です。
味付けはめんつゆとみりんで、固形燃料でのほったらかし料理ですので失敗もしないのでオススメです。
いつも通りの美味い・早い・簡単料理ですので是非真似してみてください♪
材料
道具
メスティン
今回はラージメスティンを使います。
ノーマルメスティンでも作ることはできますが、ラージメスティンの方が色々な具材を入れられるのでオススメです。
メスティンの下準備や通常の炊飯方法はコチラ
火元
今回は【Esbit(エスビット)】の【ポケットストーブ】を五徳として使用し、固形燃料(25g)で加熱します。
シングルバーナーの場合はバーナーパットを敷いて中火で25～30分くらい加熱してください。
ちなみに私が使用しているシングルバーナーは【SOTO】の【レギュレーターストーブST-310】です。
今では改良版も発売されていますので、気になる方はチェックしてみてください。
作り方
１．食材をカットする。
厚揚げは食べやすい大きさに、ダイコンは5mm幅のいちょう切りに、カットします。
２．材料を加える。
ラージメスティンに水・めんつゆ・みりんを加えてよく混ぜます。
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
・みりん 大さじ1
ダイコンを下に敷き並べ、厚揚げ・豚ひき肉を加えます。
３．固形燃料で加熱する。
ラージメスティンの蓋をして、固形燃料を点火し加熱します。
４．火が消えたら蒸らす。
固形燃料の火が消えたらタオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。
５．蒸らし終わったら、完成。
蒸らし終わったら食材が崩れないように軽く混ぜて、完成です。
以上です。
まとめ
いかがでしたか？
【ラージメスティン】で作る【厚揚げと大根の煮物】を紹介しました。
炒めることなく、メスティンで煮込むだけの簡単煮物です。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、今日も良いキャンプライフを♪
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