煮込み料理 アーカイブ | マルちゃんキャンプ

メスティンによる白米の炊飯をどこよりも詳しく分かりやすく説明しています。１合～３合までの水の目安や、固形燃料・シングルバーナーでの炊飯をそれぞれ紹介しています。また、メスティン以外のあった方が良い道具の紹介もしています。

こんにちは。マルちゃんです。本日は私の【ラージメスティンのスタッキング例】を紹介します。ラージメスティンのスタッキングって色々検索しましたけれど、あまりないですよね。ノーマルメスティンは結構見かけるのですが、ラージメスティンのスタッキングの...

trangia(トランギア)

ポチップ

trangia(トランギア)

ポチップ

火元

今回はEsbit(エスビット)の【ポケットストーブ】を五徳として使用し、固形燃料(25g)で加熱します。

エスビットのポケットストーブは、ドイツ製の折りたたみ式小型ストーブです。

非常にコンパクトで持ち運びがしやすく、軽量なのでアウトドアに最適です。

使用する際には、ストーブを展開し、固形燃料をセットして点火するだけで簡単に使用できます。

火力も安定しており、調理中の加熱も均等に行えるのが特徴です。

Esbit(エスビット)

ポチップ

カエンニューエースE

ポチップ

シングルバーナーの場合はバーナーパットを敷いて中火で25～30分くらい加熱してください。

ちなみに私が使用しているシングルバーナーはSOTOの【ST-310 レギュレーターストーブ】です。

現在は、最新モデルの【ST-350 トライトレイル】が発売されています。

こんにちは。マルちゃんです。今回はSOTO(ソト)の【ST-350トライトレイル】を紹介します。　私も所有している【ST-310レギュレーターストーブ】から、かなり進化したシングルバーナーが発売されました！軽量化とコンパクト設計により、持ち...

【SOTO(ソト)】のシングルバーナー【レギュレーターストーブ ST-310】をメリット・デメリットを含めての使用感レビューです。デメリットに対しては対策方法がありますので参考にしてみてください。自分なりに色々カスタムできるのでオススメです。

ST-350 トライトレイル

SOTO(ソト)

ポチップ

SOTO(ソト)

ポチップ

UNIFLAME(ユニフレーム)

ポチップ

作り方

１．食材をカットする。

大根は5mm程度のいちょう切りに、豚バラ肉は5cm程度にカットします。

大きすぎると火が通りにくくなりますので注意してください。

２．メスティンに材料を加える。

ラージメスティンにプチッと鍋(キムチ)・水・ゴマ油を入れ、よく混ぜます。

・エバラ　プチッと鍋(キムチ)　1個
・水　150ml
・ゴマ油　大さじ1

大根・豚バラ肉・キムチの順で加えます。

３．固形燃料で加熱する。

ラージメスティンの蓋をし、固形燃料を点火し加熱します。

シングルバーナーの場合は中火で25～30分、加熱してください。

４．蒸らしたら、完成。

固形燃料の火が消えたらタオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。

15分ほど蒸らし終わったらかき混ぜて、完成です。

以上です。

材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。

まとめ

エバラのプチッと鍋(キムチ)を使った、簡単で美味しい【豚バラ大根キムチ煮】のレシピを紹介しました。

ラージメスティンと固形燃料を使用することで、キッチンだけでなくキャンプでも手軽に作ることができます。

この一品は、ピリ辛のキムチと豚バラ肉の旨味、大根の甘味が絶妙にマッチし、ご飯にもお酒にもよく合います。

忙しい時でも、本格的な味を手軽に楽しめるので、ぜひこの機会に試してみてください。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

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投稿【豚バラ大根キムチ煮】エバラのプチッと鍋で【ラージメスティンレシピ】はマルちゃんキャンプに最初に表示されました。

【鶏肉の和風カレー煮込み】レトルトで簡単【ラージメスティンレシピ】

マルちゃん — Sun, 14 Aug 2022 16:10:00 +0000

こんにちは。マルちゃんです。

今回は、ラージメスティンと固形燃料を使って、驚くほど簡単に作れる【鶏肉の和風カレー煮込み】を紹介します。

キャンプはもちろん、自宅でも作れるので必見です！

めんつゆとカレーの組み合わせが意外なほどマッチして、ご飯が進むこと間違いなし。

鶏もも肉は驚くほどホロホロになり、一口食べれば口の中に旨味が広がります。

ぜひ、最後まで読んで実際に作ってみてください。

材料
作り方
今回使った道具
まとめ

材料

―　食材　―
・鶏もも肉(唐揚げ用)　400g
・レトルトカレー　1袋
―　調味料　―
・塩　少々
・めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ2
・水　150ml
―　トッピング　―
・万能ネギ(お好みで)　適量

鶏もも肉の1枚肉を使う場合は一口大にカットしてください。

作り方

１．材料を加える

ラージメスティンにレトルトカレー・塩・めんつゆ・水を加え、よく混ぜます。

・塩　少々
・めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ2
・水　150ml

鶏もも肉を加えます。

２．加熱する

ラージメスティンの蓋をし、固形燃料を点火し加熱します。

シングルバーナーの場合は中火で約25～30分、加熱してください。

この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。

３．蒸らし

固形燃料の火が消えたらタオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。

時間が無い場合は蒸らさなくても食べられますが、蒸らしている時間でさらに味が浸み込むので、蒸らすことをオススメします。

４．仕上げ

15分ほど蒸らし終わったら、完成です。

お好みで、万能ネギを加えてください。

材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。

以上です。

今回使った道具

trangia(トランギア)

ポチップ

Esbit(エスビット)

ポチップ

カエンニューエースE

ポチップ

まとめ

ラージメスティンと固形燃料を使用した【鶏肉の和風カレー煮込み】のレシピを紹介しました。

簡単ながらも、鶏肉のジューシーさとカレーのスパイシーさが絶妙にマッチしたこの料理は、手軽に本格的な味わいを楽しみたい方にぴったりです。

アウトドアはもちろん、自宅での晩酌のお供にも最適。

このレシピを参考に、ぜひお試しください。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

その他、調理道具に関連する記事はコチラ↓

投稿【鶏肉の和風カレー煮込み】レトルトで簡単【ラージメスティンレシピ】はマルちゃんキャンプに最初に表示されました。

【よだれ鶏】簡単！固形燃料でほったらかし【ラージメスティンレシピ】

マルちゃん — Thu, 28 Jul 2022 16:07:00 +0000

こんにちは。マルちゃんです。

今回は、キャンプでも自宅でも簡単にできる絶品【よだれ鶏】の作り方を紹介します。

ラージメスティンと固形燃料を使ったシンプルな調理法で、本格的な味わいを楽しめます。

鶏むね肉のしっとりとした食感と、香ばしいネギ、ピリッと効いたラー油が絶妙に絡み合うこの料理は、一度食べたら忘れられない美味しさです。

初めての方でも、この記事を読めば簡単に挑戦できますので、ぜひ最後までご覧ください。

材料
- よだれ鶏
- タレ
作り方
今回使った道具
まとめ

材料

よだれ鶏

―　食材　―
・鶏むね肉　1枚(400g程度)
・長ネギ(青い部分)　1本分
―　調味料　―
・水　400ml
・塩　小さじ1
・酒　大さじ1
・しょうがチューブ　小さじ1

タレ

―　食材　―
・長ネギ(白い部分)　1/4本
―　調味料　―
・醤油　大さじ2
・酢　大さじ1
・砂糖　大さじ1
・ラー油　大さじ1
・にんにくチューブ　小さじ1

作り方

１．食材の下準備

長ネギ(青い部分)をラージメスティンに入るサイズにカットします。

また、鶏むね肉は皮を取り除き、フォーク等で数カ所穴をあけます。

２．材料を加える

ラージメスティンに水・塩・酒・しょうがチューブを加え、よく混ぜます。

・水　400ml
・塩　小さじ1
・酒　大さじ1
・しょうがチューブ　小さじ1

【１】で皮を取り除き穴をあけた鶏むね肉・カットした長ネギ(青い部分)を加えます。

３．加熱

ラージメスティンの蓋をし、固形燃料を点火し加熱します。

シングルバーナーの場合は中火で約25～30分、加熱してください。

この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。

４．タレづくり

長ネギ(白い部分)をみじん切りにカットします。

ボウル等に先ほどカットした長ネギと醤油・酢・砂糖・ラー油・にんにくチューブを加えよく混ぜます。

・醤油　大さじ1
・酢　大さじ1
・砂糖　大さじ1
・ラー油　大さじ1
・にんにくチューブ　小さじ1

５．蒸らし

固形燃料が燃え尽きたら、メスティンを火から下ろします。

蓋をしたまま30分ほど置きます。

粗熱を取るためタオルやランチバック等は使用しません。

６．仕上げ

粗熱が取れたら、鶏むね肉を取り出し、食べやすい大きさにカットします。

器に盛り付け、タレをかけたら完成です。

材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。

鶏肉の茹で汁は、ワカメ・ゴマ等を入れ、塩・コショウで味つけすると、スープになります。
ゴマ油を加えるとコクと風味がアップします。

以上です。

今回使った道具

trangia(トランギア)

ポチップ

Esbit(エスビット)

ポチップ

カエンニューエースE

ポチップ

まとめ

ラージメスティンと固形燃料を使用し、ほったらかしで作る【よだれ鶏】のレシピを紹介しました。

この方法なら、誰でも簡単に、そして少ない道具で本格的な味わいを堪能できます。

鶏むね肉のジューシーな食感と、自家製タレの絶妙なバランスがクセになること間違いなしです。

忙しい日の夕食や、手軽に本格的な一品を楽しみたい時にぜひお試しください。

このレシピを通じて、皆さんの食卓がさらに豊かになりますように。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

その他、調理道具に関連する記事はコチラ↓

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【厚揚げと大根の煮物】めんつゆとみりんで簡単煮物【メスティン】

マルちゃん — Tue, 14 Jun 2022 16:28:00 +0000

こんにちは。

マルちゃんです。

今回は【ラージメスティン】で作る【厚揚げと大根の煮物】を紹介します。

メスティンとは熱伝導率の高いアルミ製でできており熱が内部に均一に伝わり、ふっくらとしたご飯を炊くことができる飯盒です。

厚揚げとダイコンに味が良く浸み込んだ簡単煮物です。

味付けはめんつゆとみりんで、固形燃料でのほったらかし料理ですので失敗もしないのでオススメです。

いつも通りの美味い・早い・簡単料理ですので是非真似してみてください♪

材料
道具
- メスティン
- 火元
作り方
まとめ

材料

―　食材　―
・豚ひき肉　150g
・ダイコン　1/4本
・厚揚げ　1パック
―　調味料　―
・水　150ml
・めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ4
・みりん　大さじ1

道具

メスティン

今回はラージメスティンを使います。

ノーマルメスティンでも作ることはできますが、ラージメスティンの方が色々な具材を入れられるのでオススメです。

メスティンの下準備や通常の炊飯方法はコチラ

trangia(トランギア)

ポチップ

trangia(トランギア)

ポチップ

火元

今回は【Esbit(エスビット)】の【ポケットストーブ】を五徳として使用し、固形燃料(25g)で加熱します。

Esbit(エスビット)

ポチップ

カエンニューエースE

ポチップ

シングルバーナーの場合はバーナーパットを敷いて中火で25～30分くらい加熱してください。

ちなみに私が使用しているシングルバーナーは【SOTO】の【レギュレーターストーブST-310】です。

今では改良版も発売されていますので、気になる方はチェックしてみてください。

SOTO(ソト)

ポチップ

UNIFLAME(ユニフレーム)

ポチップ

作り方

１．食材をカットする。

厚揚げは食べやすい大きさに、ダイコンは5mm幅のいちょう切りに、カットします。

ダイコンは大きすぎると味が浸み込まないので注意してください。

２．材料を加える。

ラージメスティンに水・めんつゆ・みりんを加えてよく混ぜます。

・水　150ml
・めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ4
・みりん　大さじ1

ダイコンを下に敷き並べ、厚揚げ・豚ひき肉を加えます。

３．固形燃料で加熱する。

ラージメスティンの蓋をして、固形燃料を点火し加熱します。

４．火が消えたら蒸らす。

固形燃料の火が消えたらタオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。

時間が無い場合は蒸らさなくても食べられますが、蒸らしている時間でさらに味が浸み込むので、蒸らすことをオススメします。

５．蒸らし終わったら、完成。

蒸らし終わったら食材が崩れないように軽く混ぜて、完成です。

以上です。

材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。

まとめ

いかがでしたか？

【ラージメスティン】で作る【厚揚げと大根の煮物】を紹介しました。

炒めることなく、メスティンで煮込むだけの簡単煮物です。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

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【肉じゃが】失敗知らず！簡単レシピ【ラージメスティンレシピ】

マルちゃん — Tue, 17 May 2022 16:37:00 +0000

こんにちは。マルちゃんです。

今回は、キャンプ飯の定番料理【肉じゃが】をラージメスティンと固形燃料を使って、驚くほど簡単に作れるレシピを紹介します。

ほったらかし調理なので、初心者の方でも失敗知らず！

家でもキャンプでも、ホクホクのじゃがいもと、味が染みた牛肉の旨みを存分に味わえます。

忙しいキャンプの準備の合間や、自宅で手軽に美味しいご飯を作りたい時に、ぜひお試しください！

材料
作り方
今回使った道具
まとめ

材料

―　食材　―
・牛肉小間切れ(豚肉でも可)　100～150g
・ジャガイモ　2個
・ニンジン(小)　1本
・玉ねぎ　1/2個
―　調味料　―
・めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ3
・砂糖　小さじ2
・水　150ml

作り方

１．食材の下準備

ジャガイモは一口サイズにカットし5分程度水にさらして、水気を切っておきます。

ニンジンは乱切りにタマネギを6等分にカットします。

２．材料を加える

ラージメスティンにめんつゆ・砂糖・水を加え、よく混ぜます。

・めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ3
・砂糖　小さじ2
・水　150ml

ジャガイモ・ニンジン・タマネギを加え、最後に牛肉を加えます。

３．加熱

ラージメスティンの蓋をしっかり閉め、ポケットストーブに固形燃料をセットして点火します。

ラージメスティンをストーブの上に置き、固形燃料が完全に燃え尽きるまで(約20～25分間)待ちます。

この間、ラージメスティンを開けたり動かしたりしないでください。

４．蒸らし

固形燃料が燃え尽きたら、メスティンを火から下ろします。

タオルや保温ランチバック等で覆い15分ほど蒸らします。

この蒸らし時間が重要で、ここでご飯がふっくらと仕上がります。

時間が無い場合は蒸らさなくても食べられますが、蒸らしている時間でさらに味が浸み込むので、蒸らすことをオススメします。

５．仕上げ

15分ほど蒸らし終わったら、完成です。

以上です。

材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。

今回使った道具

trangia(トランギア)

ポチップ

Esbit(エスビット)

ポチップ

カエンニューエースE

ポチップ

まとめ

ラージメスティンと固形燃料を使った、ほったらかし【肉じゃが】レシピを紹介しました。

少ない調味料で簡単に作れるのに、驚くほど美味しく仕上がります。

キャンプはもちろん、自宅でも気軽に挑戦できるレシピなので、ぜひお試しください！

炊きたてのご飯と一緒に食べれば、幸せなひとときが過ごせること間違いなしです。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

その他、調理道具に関連する記事はコチラ↓

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【肉豆腐】めんつゆで簡単味付け【ラージメスティンレシピ】

マルちゃん — Thu, 05 May 2022 07:29:00 +0000

こんにちは。マルちゃんです。

今回は、ラージメスティンと固形燃料を使って作る【肉豆腐】のレシピを紹介します。

キャンプでの料理は、手軽さとおいしさを両立させたいですよね。

そんな時におすすめなのが、ラージメスティンと固形燃料を使ったほったらかし炊飯で作る【肉豆腐】です。

この方法なら、火の管理も不要で、調理中に他の作業を進めることができます。

肉の旨味と豆腐の柔らかさが絶妙に絡み合い、めんつゆの風味が全体を引き立てます。

長ネギの香りと、七味唐辛子のピリッとしたアクセントが加わり、シンプルながら深い味わいが楽しめます。

初めての方でも簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてください。

材料
道具
- メスティン
- 火元
作り方
まとめ

材料

―　食材　―
・豆腐(木綿)　1丁(350g)
・豚肉or牛肉　薄切り　200g
・長ネギ　1本
―　調味料　―
・水　150ml
・めんつゆ(３倍濃縮)　大さじ4
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・七味唐辛子(お好みで)　適量

道具

メスティン

今回はラージメスティンを使います。

メスティンは、軽量でコンパクトな設計が特徴であり、アウトドアでの調理に最適です。

耐久性が高く、頑丈な構造なので、野外での使用に耐えることができます。

また、燃料の効率が良く、燃焼時間が長いため、長時間の調理にも対応可能です。

直火はもちろん、固形燃料やガスバーナーでも使用できるため、様々なシーンで活躍します。

メスティンの下準備や通常の炊飯方法はコチラ↓

trangia(トランギア)

ポチップ

trangia(トランギア)

ポチップ

火元

今回はEsbit(エスビット)の【ポケットストーブ】を五徳として使用し、固形燃料(25g)で加熱します。

エスビットのポケットストーブは、ドイツ製の折りたたみ式小型ストーブです。

非常にコンパクトで持ち運びがしやすく、軽量なのでアウトドアに最適です。

使用する際には、ストーブを展開し、固形燃料をセットして点火するだけで簡単に使用できます。

火力も安定しており、調理中の加熱も均等に行えるのが特徴です。

Esbit(エスビット)

ポチップ

カエンニューエースE

ポチップ

シングルバーナーの場合は20分程度中火で加熱すれば作れます。

焦げ付き防止のためバーナーパッドの使用をおすすめします。

ちなみに私が使用しているシングルバーナーはSOTOの【ST-310 レギュレーターストーブ】です。

現在は、最新モデルの【ST-350 トライトレイル】が発売されています。

ST-350 トライトレイル

SOTO(ソト)

ポチップ

SOTO(ソト)

ポチップ

UNIFLAME(ユニフレーム)

ポチップ

作り方

１．豆腐を水切りする。

豆腐をキッチンペーパーに包んで、15分程度水気をとります。

２．食材をカットする。

豆腐は横半分に切り、縦に４等分にカットします。

肉は食べやすい大きさに、長ネギは斜め切りにカットします。

３．材料を加え、加熱する。

メスティンに水・めんつゆ・酒・みりんを加え、よく混ぜます。

・水　150ml
・めんつゆ(３倍濃縮)　大さじ4
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1

カットした豆腐・肉・長ネギを加え、メスティンの蓋をして固形燃料を点火し加熱します。

４．固形燃料の火が消えたら、蒸らす。

固形燃料の火が消えたら、タオルや保温ランチバック等で覆い30分ほど蒸らします。

５．蒸らし終わったら、完成。

30分蒸らし終わったら、完成です。

冷めるときに味が染みるので、一度冷まして、食べるときにシングルバーナー等で温めると美味しいです。

もちろん、そのまま食べても美味しいです。

以上です。

材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。

まとめ

ラージメスティンと固形燃料を使ったほったらかしで作る【肉豆腐】のレシピを紹介しました。

キャンプでの料理にぴったりなこのレシピは、手間をかけずに本格的な味を楽しむことができます。

豆腐と肉の食感、そして長ネギの香りが絶妙に絡み合い、めんつゆの風味が全体を引き立てます。

固形燃料を使うことで、火の管理も簡単で、初心者でも安心して調理ができます。

ぜひ、この肉豆腐を次のアウトドア料理に取り入れてみてください。

皆さんのキャンプ料理がさらに楽しく、美味しいものになること間違いなしです。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

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【ラタトゥイユ】カゴメ基本のトマトソースで簡単味付け【メスティン】

マルちゃん — Mon, 02 May 2022 06:43:00 +0000

こんにちは。

マルちゃんです。

本日は【ラージメスティン】で作る【簡単ラタトゥイユ】を紹介します。

メスティンとは熱伝導率の高いアルミ製でできており熱が内部に均一に伝わり、ふっくらとしたご飯を炊くことができる飯盒です。

ラタトゥイユとは夏野菜をにんにくとオリーブ油で炒め、トマトを加えて香草とワインで煮て作るフランス料理ですが、今回は炒めずに煮込むだけの【簡単ラタトゥイユ】を紹介します。

【カゴメ基本のトマトソース】を使えば後は塩・コショウで味を整えるだけなので簡単です。

いつも通りの美味い・早い・簡単料理ですので是非真似してみてください♪

材料
道具
- メスティン
- 火元
作り方
まとめ

材料

―　食材　―
・玉ねぎ　1個
・ナス　1本
・ニンジン　1/2本
・ズッキーニ　1本
―　調味料　―
・カゴメ基本のトマトソース　1缶
・塩　少々
・コショウ　少々
・オリーブオイル　適量
―　トッピング　―
・バジル　適量(お好みで)

セロリが好きな方はセロリ(1/2本)も入れると、よりうまみが出ます。

私がセロリ嫌いなのでマルちゃん家では入れません。(苦笑)

基本のトマトソース 295g×12個

KAGOME(カゴメ)

ポチップ

道具

メスティン

今回はラージメスティンを使います。

ノーマルメスティンでも作ることはできますが、ラージメスティンの方が色々な具材を入れられるのでオススメです。

メスティンの下準備や通常の炊飯方法はコチラ

trangia(トランギア)

ポチップ

trangia(トランギア)

ポチップ

火元

今回は【Esbit(エスビット)】の【ポケットストーブ】を五徳として使用し、ダイソーの固形燃料(25g)で加熱します。

Esbit(エスビット)

ポチップ

カエンニューエースE

ポチップ

シングルバーナーの場合はバーナーパットを敷いて中火で20分くらい加熱してください。

ちなみに私が使用しているシングルバーナーは【SOTO】の【レギュレーターストーブST-310】です。

今では改良版も発売されていますので、気になる方はチェックしてみてください。

SOTO(ソト)

ポチップ

UNIFLAME(ユニフレーム)

ポチップ

作り方

１．具材をカットする。

玉ねぎ・ナス・ニンジン・ズッキーニをすべて1.5cm角にカットします。

ナスは水にさらしてあく抜きをしてください。

大きすぎると火が通りにくくなりますので注意してください。

２．オリーブオイルを塗り、具材を加える。

オリーブオイルをラージメスティンに塗り、玉ねぎ・ナス・ニンジン・ズッキーニを加えます。

３．トマトソースを加えて加熱する。

カゴメ基本のトマトソースを加えて蓋をし、固形燃料に点火し加熱します。

４．加熱後、余熱で火を通す。

固形燃料の火が消えたら、タオルや保温ランチバック等で覆い、15分ほど余熱で火を通します。

タオルやランチバッグ等に入れる際に、メスティン自体が高熱になっていますのでやけどに注意しましょう。

５．味を整え、完成。

余熱で火を通した後、蓋を開け、塩・コショウで味を整えたらよく混ぜたら、完成です。

お好みでバジル又は粉チーズを振りかけてください。

また、塩・コショウの代わりにキャンパー御用達の【ほりにし】や【黒瀬のスパイス】で味付けしても美味しいです。

アウトドアスパイスほりにし 2本セット

堀西

ポチップ

以上です。

材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。

まとめ

いかがでしたか？

本来は炒めてから煮込むラタトゥイユですが、今回は煮込むだけの【簡単ラタトゥイユ】を紹介しました。

パスタを茹でてパスタソースにするもよし、バゲットを焼いて塗るもよし、もちろんそのまま食べてもよし。

色々アレンジのできるラタトゥイユです。

カットトマト缶を使ってもできますが、その場合はにんにく・白ワイン(なければ酒でも可)・コンソメ・ローリエも入れてください。

カゴメ基本のトマトソースはにんにくや香辛料が元から含まれていますので、これ１本で使えて便利ですよ。

基本のトマトソース 295g×12個

KAGOME(カゴメ)

ポチップ

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

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【鶏肉のトマト煮】固形燃料で簡単！【ラージメスティンレシピ】

マルちゃん — Thu, 21 Apr 2022 01:11:00 +0000

こんにちは。

マルちゃんです。

今回はキャンプで簡単に作れる【鶏肉のトマト煮】を紹介します。

このレシピは、ラージメスティンと固形燃料を使ってほったらかし炊飯で作ることができるので、キャンプやバーベキューなどのアウトドアシーンにぴったりです。

鶏もも肉のジューシーな旨味と、トマトソースの甘酸っぱさが絶妙にマッチし、ピーマンと玉ねぎのシャキシャキ感がアクセントになります。

また、にんにくが香る風味豊かな一品に仕上がります。

初心者でも簡単に作れるこのレシピは、手軽さと美味しさの両方を兼ね備えており、アウトドア料理のレパートリーに加えるのに最適です。

それでは、具体的なレシピを紹介します。

材料
道具
- メスティン
- 火元
作り方
まとめ

材料

―　食材　―
・鶏もも肉　300～400g
・玉ねぎ　1個
・ピーマン　2個
―　調味料　―
・カゴメ基本のトマトソース　1缶
・塩　大さじ1
・コショウ　少々
・にんにくチューブ　小さじ1

野菜は冷蔵庫にあるもの、何でもOKです。

キノコ類を入れても美味しいです。

基本のトマトソース 295g×12個

KAGOME(カゴメ)

ポチップ

道具

メスティン

今回はラージメスティンを使います。

ノーマルメスティンでも作ることはできますが、ラージメスティンの方が色々な具材を入れられるのでオススメです。

メスティンは、軽量でコンパクトな設計が特徴であり、アウトドアでの調理に最適です。

耐久性が高く、頑丈な構造なので、野外での使用に耐えることができます。

また、燃料の効率が良く、燃焼時間が長いため、長時間の調理にも対応可能です。

直火はもちろん、固形燃料やガスバーナーでも使用できるため、様々なシーンで活躍します。

メスティンの下準備や通常の炊飯方法はコチラ↓

trangia(トランギア)

ポチップ

trangia(トランギア)

ポチップ

火元

今回はEsbit(エスビット)の【ポケットストーブ】を五徳として使用し、固形燃料(25g)で加熱します。

エスビットのポケットストーブは、ドイツ製の折りたたみ式小型ストーブです。

非常にコンパクトで持ち運びがしやすく、軽量なのでアウトドアに最適です。

使用する際には、ストーブを展開し、固形燃料をセットして点火するだけで簡単に使用できます。

火力も安定しており、調理中の加熱も均等に行えるのが特徴です。

Esbit(エスビット)

ポチップ

カエンニューエースE

ポチップ

シングルバーナーの場合はバーナーパットを敷いて中火で20分くらい加熱してください。

ちなみに私が使用しているシングルバーナーはSOTOの【ST-310 レギュレーターストーブ】です。

現在は、最新モデルの【ST-350 トライトレイル】が発売されています。

ST-350 トライトレイル

SOTO(ソト)

ポチップ

SOTO(ソト)

ポチップ

UNIFLAME(ユニフレーム)

ポチップ

作り方

１．食材をカットする

玉ねぎ・ピーマンは3cm角(食べやすい大きさ)にカットします。

鶏もも肉は１口大にカットします。

唐揚げ用の鶏もも肉を購入し、半分にカットすると楽です。

鶏もも肉は大きすぎると火が通らないこともありますので、注意してください。

２．鶏もも肉に下味を付ける。

鶏もも肉に塩・コショウ・にんにくチューブで下味を付け、30分ほど置きます。

・塩　大さじ1
・コショウ　少々
・にんにくチューブ　小さじ1

ビニール袋等で下味を付けると、手も汚れないし、洗い物も少なくて済みます。

３．食材を加え、加熱する。

玉ねぎを一番下に敷均し、鶏もも肉・ピーマンの順にラージメスティンに加え、最後にカゴメ基本のトマトソースを加えます。

ラージメスティンの蓋をして、固形燃料を点火し、加熱します。

この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。

鶏もも肉をラージメスティンの一番下に入れると、焦げ付く事がありますので注意してください。

４．固形燃料の火が消えたら、完成。

固形燃料の火が消えたら、ラージメスティンの蓋を開け、よくかき混ぜたら完成です。

味見をして薄いようであれば、塩・コショウで味を整えてください。

以上です。

材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。

まとめ

いかがでしたか？

ラージメスティンと固形燃料を使って作る【鶏肉のトマト煮】を紹介しました。

キャンプやバーベキューなど、アウトドアのシーンで手軽に作れるこのレシピは、鶏もも肉のジューシーな味わいとトマトソースの甘酸っぱさが絶品です。

さらに、玉ねぎとピーマンのシャキシャキとした食感がアクセントになり、一度食べたら忘れられない美味しさです。

準備も簡単で、ほったらかしで調理できるため、忙しいアウトドアの時間をより楽しむことができます。

ぜひ次のキャンプで試してみてください。

美味しい料理で素敵な時間をお過ごしください。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

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投稿【鶏肉のトマト煮】固形燃料で簡単！【ラージメスティンレシピ】はマルちゃんキャンプに最初に表示されました。

【ポトフ】固形燃料で煮込むだけ【ラージメスティンレシピ】

マルちゃん — Tue, 12 Apr 2022 01:54:42 +0000

こんにちは。マルちゃんです。

今回は、キャンプ飯にもピッタリの、ラージメスティンと固形燃料で作れる、ほったらかし【ポトフ】を紹介します。

コンソメベースで作るポトフは、野菜の旨味が溶け出し、シンプルながらも奥深い味わいが魅力です。

ほったらかしで作れるので、キャンプの準備で忙しい時や、自宅で簡単に済ませたい時にも最適です。

この記事では、食材や道具の準備から、作り方、そして完成までのポイントまで紹介します。

ぜひ最後まで読んで、美味しいポトフ作りに挑戦してみて下さい！

材料
作り方
今回使った道具
まとめ

材料

―　食材　―
・キャベツ　1/4個
・ジャガイモ　1個
・ニンジン　1/2個
・ウインナー　3個
―　調味料　―
・水　300ml
・コンソメキューブ　1個
・塩　少々
・コショウ　少々
―　トッピング　―
・パセリ(お好みで)　適量

基本的には冷蔵庫の中にある野菜なら何でもOKです。(苦笑)

ただし、食材によっては火が通りにくいものもありますのでカットする大きさを小さめにするなど注意が必要です。

コンソメの顆粒を使う場合は大さじ1杯となります。

作り方

１．食材の下準備

キャベツ・ジャガイモ・ニンジン・ウインナーをカットします。

ジャガイモ・ニンジンはいちょう切りで幅1cm程度にカットします。

また、キャベツは3cm角程度に、ウインナーは斜めにカットします。

大きすぎると固形燃料では火が通りにくいです。

シングルバーナーを使用する場合は大きくても大丈夫です。

２．具材を加える

ラージメスティンに水・コンソメを加え、【１】でカットした具材を加えます。

・水　300ml
・コンソメキューブ　1個

コンソメキューブを使用する場合は、水に溶かさなくても大丈夫です。

↓↓↓

３．加熱する

塩・コショウを加え、蓋を閉め、加熱します。

固形燃料の火が消えるまで加熱します。

この間、メスティンを開けたり動かしたりしないでください。

４．仕上げ

固形燃料の火が消えたら、完成です。

パセリはお好みで振りかけます。

材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。

以上です。

今回使った道具

trangia(トランギア)

ポチップ

Esbit(エスビット)

ポチップ

カエンニューエースE

ポチップ

まとめ

ラージメスティンと固形燃料を使った、ほったらかし【ポトフ】のレシピを紹介しました。

シンプルな材料と調味料で、簡単に作れるのが魅力です。

野菜の旨味とコンソメの風味が溶け出したスープは、体も心も温めてくれるでしょう。

ぜひ、アウトドアやご自宅で、お試しください！

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、今日も良いキャンプライフを♪

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